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生蠔是堿性還是酸性生蠔為堿性食物 。
堿性食物能使血液中乳酸、尿素等酸性毒素減少，并防止其在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑” 。另外，堿性食物對于美容，提高智力，解除疲勞和春困都有顯著效果 。
吃燒烤生蠔會長胖嗎不會 。
生蠔屬于海鮮，一般海鮮食品蛋白質含量高，人體攝入適量的蛋白質可以使血液更長時間聚集在胃部 ， 消化的時間長一些，會讓人有更長時間的飽腹感覺同時食用蛋白質可以使人體相比吃其他事物產生更多的熱量 ， 從而某種程度上有減肥的功效 。
生蠔的營養價值1、富含牛黃酸 。牛磺酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥 。
2、富含鋅，每100g的生蠔所含的鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求 。
3、含有氨基酸 。這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用 ， 因此可預防動脈硬化 。
4、含有豐富微量元素和糖元，這些營養成分對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處 。
【生蠔是堿性還是酸性 吃燒烤生蠔會長胖嗎?】5、生蠔提取物 。這些提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強 ， 并對其生長有抑制作用 。
6、含有維生素B12 。維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用 。
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