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普洱放過冰箱怎么辦( 四 )


普洱茶保存時要注意:
1、無異味處 。
2、光線不要太強,更不可有陽光直射 。
3、集中存放 。
4、適度通風 。
5、正常室溫、濕度即可 。
傳統制作工序制作的普洱茶4102(緊壓茶)只要保存得當基本上沒有保質期限,因為是后發酵茶,制程中多保持相對低溫制作,保留多數酵素_,使其陳放后口感越加柔潤且厚重 。壓得越緊與空氣接觸越1653少轉化越慢,喝起來變化更豐富 。
擴展資料
普洱茶的保存
一、流通的空氣流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上 , 這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了 , 飲用起來感覺淡然無味 。
所以要有適度流通的空氣,但不能放于風口 。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的 。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里 。
二、恒定的溫度普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是常年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸 。
相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什么時候,普洱茶不可被太陽照射 , 在陰涼處為好 。

###其它資料參考###普洱茶可以放冰箱保存 。
普洱茶簡介:
普洱茶(學名:Camellia assamica (Mast.) Chang),大喬木,高達16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛 。葉薄革質,橢圓形 , 上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色 , 中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側脈8-9對 , 在上面明顯 。花腋生,被柔毛 。苞片2,早落 。萼片5,近圓形 , 外面無毛 。花瓣6-7片,倒卵形,無毛 。雄蕊長8-10毫米,離生,無毛 。子房3室 , 被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂 。蒴果扁三角球形 。種子每室1個,近圓形,直徑1厘米 。普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區 。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲 。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇 , 經久耐泡 。
保健作用:
1、減肥、降脂、防治動脈硬化
茶多酚明顯抑制體內膽固醇、甘油三脂(均為血脂主要成分)含量的上升,并能促進脂類化合物從糞便中排出,還能發送毛細血管壁的彈性,因此,對防治動脈粥硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用 。
茶多酚能去脂解油膩、葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收,維生素C有促進膽固醇排泄的作用 , 因而喝茶可以達到理想的減肥效果 。
降脂(又稱降血脂),是指降低血液中膽固醇的含量 , 防治高血脂(或稱高脂血癥) 。由于肥胖病往往同時引起膽固醇的升高,所以茶的減肥作用同樣對降脂有效 。
茶葉中的茶多酚不僅能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升,抑制動脈壁硬化的防治 。樓福慶教授等研究表明,茶色素(兒茶素氧化而成)具有顯著的抗血凝、促進纖溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制動脈平滑肌細胞增生等作用 。
2、防治冠心病
冠心?。殖乒謐炊鮒嘌不孕腦嗖?。所以飲茶對防治冠心病有效 。據統計資料表明 , 不喝茶的冠心病發病率為3.1%,偶爾喝茶的降為2.3% , 常喝茶的(喝三年以上)只有1.4% 。此外,冠心病的加劇,與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關 。而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素,經動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成等作用 。

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