大量的臨床試驗證明，白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解 ， 變成無毒物質，降低對肝細胞的損害 。
從另一個角度，二氫楊梅素可以對肝細胞損傷導致的血清乳酸脫氫酶的活力提高，從而對肝性M細胞膠原纖維的生成起到抑制的作用，從而能夠保肝護肝，進而能夠減輕乙醇對肝臟的傷害 ， 讓肝臟快速回復到正常的狀態 。
【儲藏白茶怎么儲藏】同時，二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護肝 ， 解酒醒酒的良品 。
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