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產(chǎn)婦吃的炒藕片怎么做好吃( 二 )

生活百科蓮藕


1.蓮藕排骨湯 。在月子期間產(chǎn)婦需要多補(bǔ)充一些營養(yǎng)的糖水，而蓮藕排骨湯自然也是一種滋補(bǔ)的湯水，可以月子期間多喝 ， 能夠?yàn)樯眢w的恢復(fù)提供營養(yǎng)物質(zhì)和豐富的蛋白質(zhì) ， 而且還能夠起到下奶的作用呢 。
2.糯米灌蓮藕 。雖然糯米灌蓮藕的做法是比較復(fù)雜 ， 但是也可以起到幫助發(fā)奶的作用的，在月子期間可稱為是合適的月子餐 。如果是不喜歡吃糯米或者是不喜甜的產(chǎn)婦也是可以用普通的大米來替代糯米的 。
3.清炒蓮藕 。對(duì)于一些比較嫩的蓮藕如果燉著吃口感會(huì)差一點(diǎn) ， 不會(huì)很粉，這時(shí)候就可以將蓮藕切成薄片，然后加上小蔥炒熟就可以 。蓮藕具有下火的功效，可以在月子期間適當(dāng)吃一些 。
當(dāng)然了，月子餐本身就講究營養(yǎng)多元化，可以選取一些自己比較愛吃的蔬菜或者是肉類煮著吃都是可以的 。
###其它資料參考###產(chǎn)婦吃藕怎么做好吃：蝦仁蓮藕
材料：明蝦200g、蓮藕400g、油適量、鹽適量、料酒適量、辣椒適量、淀粉適量 。
做法：
1、備蓮藕、彩椒、明蝦 。
2、將所用食材改去皮去殼改刀備用 。
3、熱鍋加油，將藕片下鍋炒制 。
4、蝦肚用料酒還有淀粉微抓備用 。
5、加適量細(xì)鹽調(diào)味 。
6、再加適量料酒提鮮 。
7、炒出香味后再將蝦仁下鍋 。
8、同時(shí)將彩椒改刀下鍋，炒至蝦仁熟透即可 。
產(chǎn)婦吃藕怎么做好吃：蓮藕豬蹄湯
材料：蓮藕1個(gè)、豬蹄1個(gè)、水發(fā)香菇適量、姜適量、白酒適量、料酒適量、鹽適量、紅參須適量、當(dāng)歸適量 。
做法：
1、首先將豬蹄腳趾去掉，砍成塊，蓮藕切成片，放入清水中浸泡、香菇去蒂切成條、姜切片 。
2、鍋中倒入小半鍋清水，放入豬蹄，加入少量白酒焯水，待水開后 ， 煮三分鐘左右撈出 。
3、鍋中倒入油 ， 油溫上升后 ， 將豬蹄倒入鍋中翻炒，接著加入適量料酒 ， 倒入適量清水，以與豬蹄相平為宜，加入姜片，蓋上鍋蓋，煮五分鐘左右，出現(xiàn)浮沫后，將浮沫去除 。
4、接著加入藕片、香菇，待水開后，倒入高壓鍋中，加入紅參須、當(dāng)歸，煲六十分鐘，煲好后，加入兩勺鹽，拌均勻，就可以裝盤享用了 。
產(chǎn)婦吃藕怎么做好吃：蓮藕花生燉排骨
材料：排骨500g、蓮藕500g、花生300g、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量 。
做法：
1、蓮藕洗凈去皮切成塊 。
2、花生用冷水泡大 。
3、 蔥姜蒜切好備用 。
4 、排骨入沸水焯燙去掉雜質(zhì)，瀝干水分備用 。
5 、鍋內(nèi)放油，放入蔥姜蒜炒香 。
6、放入排骨炒香，調(diào)入適量老抽和生抽 。
7、加入大量的水燒開，調(diào)入鹽和雞精，加入各種香料，煮至排骨熟透 。
8、加入泡好的花生 。
9、加入蓮藕，煮至所有食材達(dá)到自己喜歡的軟硬程度即可 。
###其它資料參考###一、方法1
準(zhǔn)備材料：荷蘭豆200g，蓮藕200g，油適量，鹽適量，胡蘿卜50g，大蒜20g，糖半湯匙 。
1、將蓮藕、胡蘿卜、大蒜切成薄片 ， 將豌豆的老筋去掉，洗凈 。
2.鍋里放油 。油熱后，將蒜片炒香 ， 加入蓮藕片翻炒 ， 再加入胡蘿卜片翻炒2-3分鐘 。
3.倒入雪豆，炒至雪豆變色 ， 加適量鹽炒一會(huì)至熟 。生活小貼士：購買藕時(shí)，盡量購買兩面密封的藕：這種藕的藕中不會(huì)有泥沙等雜質(zhì)，比較容易清洗 。如果蓮藕呈紅色或出現(xiàn)褐色粘液，則表示不新鮮了 。
二、方法2
準(zhǔn)備材料：山藥50g、荷蘭豆50g、蓮藕、胡蘿卜50g、花生油適量、鹽2g、雞精2g、大蔥適量、生姜適量、適量 水淀粉適量，香油適量 。

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