制作過程
1.面粉，面料倒入和面機 ， 色拉油加入兩次和好 。
2.用搟面杖安150克左右一個搟成皮，然后把餡放入皮面包起，再反復搟成大餅狀，
3.抹上辣椒油撒上蔥花
4.放入烤箱 ， 用中火烤至表皮金黃即可取出備用 。疊成扇形放入大盤子里，吃時用菜刀切開即可！
土家醬香餅，制作工藝復雜，極為講究，由30種以上調料秘制而成，色香味俱全，補充人體日常所需的脂肪 ， 蛋白 ， 維生素和微量礦物元素 ， 有著獨特神奇的大眾化口味，在市場一般切開安斤賣！是上班族和宅男宅女最佳選擇，餅香撲鼻，抹上芝麻醬或者辣醬，吃一口回味無窮！
文章插圖
食材
絲瓜 一根
雞蛋 兩個
小蔥 兩棵
面粉 一百五十克
鹽雞精 適量
方法/步驟
1
絲瓜去皮 ， 切成小塊放一個干凈的小盆里備用 。做絲瓜煎餅美味又營養 ， 絲瓜盡量的切碎 ， 切成像黃豆大小的最好了 ， 有點懶的就切成小塊吧，我就是屬于懶的啦
2
打入兩個雞蛋 ， 把小蔥洗干凈 ， 切碎倒入盆里 。做煎餅的時候最好用小蔥，小蔥做出來的比大蔥老的蔥做出來的好吃，這是自己做了很多次總結出來的，個人喜好吧，喜歡大蔥的也可以放大蔥
3
加入面粉一百五十克，加鹽一勺半，雞精一勺，一邊攪拌一邊倒入溫水 。攪拌成粘稠的面糊狀就可以啦 ， 不能成面疙瘩，那樣就是水太少了，面糊攪拌好之后，蓋上保鮮膜，等一個小時，這樣做出的煎餅更勁道
4
電餅鐺刷一層油上下都要刷油，預熱一分鐘，倒入絲瓜面糊，攤均勻，這樣做出的煎餅厚薄一樣，如果不攤均勻，一塊厚一塊薄 ， 煎餅做好可能厚的地方夾生
5
蓋上蓋子，一分鐘翻一次面 ， 第三次翻面之后，關掉電源，燜兩分鐘 。這樣煎餅能熟透還不會出現煎餅表面糊的情況
6
燜兩分鐘后，就可以打開蓋子，盡情的享受美味的絲瓜煎餅啦
###其它資料參考###肉陷煎餅原來這么好吃
今天做的午餐是肉陷煎餅也是我第一次做的，面食對于我來說也挺難做的 。
食材有：面粉 ， 豬上肉，紅蘿卜，大蔥，雞蛋一只 ， 姜 ， 鹽，生抽，油 。
下面分享作法：
取適量面粉放到盤里溫水里放鹽和面，把和好的面團用保鮮膜蓋好醒面十五分鐘 。
趁醒面的時間先把紅蘿卜洗干凈去皮切碎，豬上肉洗凈剁成肉沬.
大蔥洗干凈切碎，姜絲也切碎備用 。
把切好的配料加雞蛋，肉沫，生抽 ， 油，鹽都攪拌均勻備用 。
把醒好的面團取出拉成長條平均切開一個個小面團，再把面團搟薄成面皮
面皮放手上再把肉陷放進去包好 。
再輕輕的把肉包搟成餅備用 。（注意小心肉的汁水溢出來哦 。我包的不好看）
平底鍋熱油把包好的肉陷餅小火煎至兩面金黃色就可以了.
我喜歡顏色好看些加了番茄醬，外酥脆里軟糯挺好吃哦 。
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###其它資料參考###山東煎餅做法如下：
玉米面肯白面放在一起加酵母 ， 放入溫水攪拌成糊狀，90分鐘后，面糊起炮 。
圓圓的叫鏊子，手里拿的是“篪子”，一邊用手旋轉“鏊子”的推盤，一邊用“篪子”推動面糊行進 。
從鏊子中間劃圓慢慢推向四周很快“鏊子”上就遍勻了薄薄一層面糊 。
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