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菠蘿蜜怎么取出來( 三 )

生活百科菠蘿蜜


1、用刀把菠蘿蜜的果實從中間縱向剖開，剖成兩半 。
2、把菠蘿蜜中間白色的果芯部分用手或勺子等工具摳掉，露出黃色的果肉部分 。
3、用手把黃色的菠蘿蜜果肉取出，把附在果肉上的絮狀物清理干凈即可 。
溫馨提示：
1、在剝菠蘿蜜時，菠蘿蜜會流出一些汁水，這些汁水比較粘稠，所以最好在菠蘿蜜的下面鋪上一層保鮮膜或廚房專用紙巾，方便清理 。
2、菠蘿蜜的黏液沾到手上不容易清理，還有可能引起過敏反應，所以在剝菠蘿蜜時 ， 最好帶上塑料手套，防止手上沾到黏液 。
3、菠蘿蜜的黏液比較粘稠不好清理，所以在剝菠蘿蜜時，最好在塑料手套、刀和勺子等工具上涂抹一層食用油，可以有效的減少黏液的粘附，也方便清理 。
4、在剝菠蘿蜜的時候，如果一次食用不了，最好不要把果肉全部取出，讓果肉保留在果殼中儲存，能夠讓果肉的新鮮度保持的更長久一些 。
5、如果在剝菠蘿蜜時，不小心沾到它的黏液，可以先用鹽搓洗一下 ， 然后用洗潔精或洗手液等清洗干凈即可 。
###其它資料參考###快速剝菠蘿蜜的方法
1、準備平時削水果的刀，要注意在刀的兩側抹上一層薄薄的食用油，每個地方都要抹到，家里的食用油即可 。
2、把菠蘿蜜從中間一分為二切開 ， 橫截面是有膠的，拿個保鮮袋之類的，在上面擦兩遍避免粘手 。
3、再從中間切開，上面還是有膠，拿保鮮袋再擦幾遍，這個時候會看到菠蘿蜜中間有一個白色的芯，這個芯非常關鍵，如果說清理干凈了，菠蘿蜜果肉就非常容易取出來 ， 拿刀把白芯切干凈，拿保鮮袋再擦兩遍上面的膠，就會干干凈凈的不粘手了
4、將菠蘿蜜兩頭一手拿著，從底部翻起來，一個一個的果肉苞就會露在外面 ， 這個時候拿手非常容易把果肉取出來 。
剝菠蘿蜜注意事項
1、在剝菠蘿蜜的過程當中會有一些汁水流出來 ， 這些汁夾雜著膠，因此比較黏稠，在剝的時候最好在菠蘿蜜下面鋪上一層保鮮膜，或者廚房專用紙 ， 以及家里的報紙等，方便后期清理 。
2、菠蘿蜜在剝的時候會有黏液粘到手上 ， 不好容易清洗 ， 因此在剝之前最好戴上手套，防止粘手 。
3、如果有膠粘到了手上，拿食用油搓洗，能夠溶解膠，然后再用洗潔精或者洗手液清洗干凈 。
###其它資料參考###1、用手剝
菠蘿蜜是可以直接用手撥的，但是需要把它先用刀切開來 ， 然后再用手把其中的果肉一個個取出來 。用手撥的方式可能會比較費勁一些，但是用手一個個的不會破壞到果肉形狀 。大家在購買回來一個整的菠蘿蜜后，先用刀把它一切兩半 ， 然后準備一個盤子，將里面的果實一個個的拿出來放到盤子里面即可 。
2、用刀切
還可以選擇用刀切的方法來菠蘿蜜，但是用刀切的話一定要小心被刀割傷手 ， 要在刀上最好是涂一些油，然后將菠蘿蜜一切為二 ， 繼續用同一種方式把它切成小塊狀，最后把皮撕掉，把里面的果肉取出來即可 。在市面上我們購買菠蘿蜜的時候，也會看到人們拿著刀 ， 在切菠蘿蜜，當然他們所選用的都是比較小巧一些的，并不是我們用的菜刀 。
3、剝菠蘿蜜技巧
我們在菠蘿蜜的時候會感覺到一些粘乎乎的液體，這是菠蘿蜜中獨有的汁液，有些人會對這些職業出現過敏的反應，所以可以選擇戴上一副手套，避免接觸到汁液，然后把里面的白芯也要一起掏干凈 ， 最后再將果肉取出來 。取出來的果肉，可以放到鹽水中泡一下，有助于避免過敏的反應出現 。

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