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首先我們需要把生板栗洗干凈，注意不要泡板栗，一顆顆的把外殼洗干凈即可 ， 洗好之后，把水瀝干 。
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洗干凈之后 ， 用刀將板栗切成十字型，注意用的力度 ， 既要把殼切斷又盡量不要傷到果肉，沒(méi)切斷殼的話 ， 炒或者放入微波爐回發(fā)生爆炸，如果切到果肉的話，炒或者剝的時(shí)候容易將板栗果肉弄成幾瓣 。
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然后放入鍋中 ， 用小火炒幾分鐘，大概看切的道口明顯開(kāi)裂就可以關(guān)火 。注意要不斷的翻炒，否則容易糊 ， 剝出來(lái)顏色就不好看 。
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用陶瓷的盤(pán)子或者用微波爐專(zhuān)用的碗盤(pán)裝好，其實(shí)小編這次只是在板栗殼上劃了一刀 ， 這樣也是可以的，因?yàn)榈挠X(jué)得砍不到位就會(huì)弄傷果肉，但如果你能掌握好力度的話，完全可以劃十字型，到時(shí)候剝的話更加容易 。
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放入微波爐中 ， 如果你的微波爐中有爆米花的功能最好，當(dāng)然如果沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系，打兩分鐘即可 。
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關(guān)閉微波爐 ， 拿出盤(pán)子，等板栗不燙的時(shí)候就可以剝，注意不要等板栗完全冷卻再剝，只要不燙趁熱剝比較容易 ， 如圖，小編是切的一刀，輕輕一剝，殼和皮都掉了
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非常的輕松 ， 不會(huì)傷到你的手指甲，當(dāng)然也可能遇到有些板栗沒(méi)有切號(hào)，不容易剝 ， 那么怎么辦呢？趁熱的時(shí)候用刀輕輕的一拍，就非常的好剝了 。
注意事項(xiàng)
一定要將板栗殼劃斷，否則會(huì)爆炸哦 。
剝的時(shí)候主要要趁熱剝
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