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芝士熱狗在鍋中炸多久( 二 )

生活百科芝士


這里有一個知識點 ， 要稍稍早一點調(diào)面糊，靜置一會讓水和面更好的融合 ， 減少攪拌不均勻的漏網(wǎng)顆粒 。
給火腿腸棒的頭上包裹上融化的奶酪，不能等涼了再制作，操作起來比較麻煩 ， 速度快點自己少麻煩，所以沒拍下這個過程 ， 包裹上融化的奶酪后，一定要把竹簽的尖包上，再均勻的裹上面糊 ， 沾上面包糠 。
小技巧，把融化的奶酪拿出后，不能直接放在一旁備用，要用一碗熱水放在融化鍋下面 ， 這樣不至于太燙手，又不會變硬沒法操作 。
包裹好的熱狗棒下入油鍋 ， 小火慢炸，等二分鐘芝士拉絲熱狗棒飄起就炸好了，兩面金黃 ， 香酥可口 。
一定要縮短時間，二分鐘足夠了 ， 只要飄起，一分多鐘也可以，因為里面的原料都是熟的 ， 所以時間不用久 。
炸好的芝士拉絲熱狗棒拉出細(xì)細(xì)長長的絲，孩子真愛呀 ， 擠一點番茄醬，擺個花樣，熊孩子就高興得滿眼都是笑了，這是孩子的幸福時刻，也是媽媽的幸福時刻 。
結(jié)論：
網(wǎng)紅芝士拉絲熱狗棒是熱量非常高的一種食品 ， 只能偶爾吃吃，就是因為偶爾吃吃，孩子反倒更喜歡 。
一、調(diào)制的面糊一定不能太?。?要比一般的面糊都厚，特別粘筷子的樣子才可以 。
二、油溫不能過高 ， 要低溫炸制，炸制時間不能長，一分半到二分鐘飄起就撈出 。

###其它資料參考###芝士含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外 ， 還有糖類、有機(jī)酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素，鐵、鋅以及脂溶性維生素A，胡蘿卜素和水溶性的維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養(yǎng)成分 ， 這些物質(zhì)具有許多重要的生理功能 。
芝士熱狗棒做法如下：
1、準(zhǔn)備芝士片，火腿腸 。
2、火腿腸串簽子，裹上芝士片 。
3、取一個碗，準(zhǔn)備適量面粉 。
4、在面粉里加一個雞蛋 ， 一小勺泡打粉 。
5、加適量水，調(diào)成面糊 。
6、卷好的火腿蘸面糊，粘方便面碎 。
7、五成油溫下鍋炸，炸至金黃撈出 ， 擠上番茄醬和沙拉即可 。
###其它資料參考###1、熱狗在空氣炸鍋要炸180度，大概3-5分鐘左右 。解凍后，劃刀口 ， 放進(jìn)空氣炸鍋烤架上 。喜歡焦脆可適當(dāng)延長時間 。出鍋可按個人口味撒辣椒粉、椒鹽等，空氣炸鍋能當(dāng)烤箱用 。
【芝士熱狗在鍋中炸多久】 2、空氣炸鍋使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物 ， 從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達(dá)到煎炸的效果 ， 從理論上來說空氣炸鍋其實就是一個帶風(fēng)扇的簡易烤箱，但從味道上來說，烤箱烤出來的食物會比空氣炸鍋烤出來的食物更香 ， 根本原因就在于油脂 。

芝士熱狗在鍋中炸多久

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