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###其它資料參考###萬品春永春佛手，龍峰永春佛手 。根據百度知道查詢萬品春永春佛手 ， 龍峰永春佛手，香依草永春佛手 ， 業水永春佛手，江山美人永春佛手 ， 龍圣華永春佛手，詩壇永春佛手，香櫞永春佛手，益品永春佛手，永露永春佛手 。永春佛手主產于福建永春縣蘇坑、玉斗、錦斗和桂洋等鄉鎮海拔600米至900米高山處 。主要品種有紅芽佛手茶和綠芽佛手茶 。
###其它資料參考###烏崠真正的高山單叢茶起碼都要500元以上1斤 。貴的幾萬 。如果是低山茶就比較便宜了 。“鳳凰”可以是一個地理概念 ， 被廣泛地充分利用；二是鳳凰鎮的茶農或者茶廠到附近縣市買茶青來加工；三是外地的冒牌 。以鳳凰水庫管理處為界，往上為半山，半山茶年產量二三萬斤，當地稱“中山茶”，品質上乘 。如果流入市面，價格每斤在1500元至2000元之間 。到了“中心印”以上至烏崠峰之間，就是高山了，每年產茶4000斤至5000斤，俗稱“浪菜”，樹齡稍長一點、品種相同的，也被做成“單叢茶”，有少數流入市面，流通價格每斤在3000元至4000元之間；而真正可以做成單叢茶并按單叢茶的工藝要求來做的 ， 也就200斤至300斤 。沒有市場參考價，最高售價是10萬元左右一斤 。
###其它資料參考###茶品特性：單樅茶，系在鳳凰水仙群體品種中選拔優良單株茶樹，經培育、采摘、加工而成 。因成茶香氣、滋味的差異，當地習慣將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種 。因此 ， 單叢茶實行分株單采，當新茶芽萌發至小開面時（即出現駐芽），即按一芽、二三葉標準，用騎馬采茶手法采下，輕放于茶羅內 。有強烈日光時不采，雨天不采 ， 霧水茶不采的規定 。一般于午后開采，當晚加工，制茶均在夜間進行 。經曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時10小時制成成品茶 。其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮 ， 葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱 。具有獨特的山韻品格 。
潮州鳳凰山的產茶歷史十分悠久 ， 當代學者已將潮州的產茶史追溯至唐代 。民間盛傳宋帝南逃時路經鳳凰山，口渴難忍 ， 侍從們從山上采下一種葉尖似鷦嘴的樹葉，烹制成茶 ， 飲后既止渴又生津，故后人廣為栽種，并稱此樹為"宋種"或叫鷦嘴茶 。明朝嘉靖年間的《廣東通志初稿》記載："茶，潮之出桑浦者佳"，當時潮安已成為廣東產茶區之一 。清代，鳳凰茶漸被人們所認識，并列入全國名茶 。20世紀90年代以來，潮安茶區茶園面積不斷增長 ， 茶葉品質也有很大提高 。1982年起，鳳凰茶多次被評為全國名茶 。
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