綠豆要蒸多久才熟 m？？
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綠豆它是一種豆類，而且也是五谷雜糧，其中的一種綠豆，它的一些蛋白質含量是比較高的，而且綠豆還具有一些清熱解毒的功效，夏天的時候喝一些綠豆湯非常的好，那蒸綠豆要蒸多久才熟呢？清蒸綠軸大概就在十分鐘到20分鐘左右，清蒸之后可以將它做成一些綠豆沙 ， 或者是可以做成一些綠豆糕，里面的餡料也行，因為不管怎么做綠豆，它吃起來都是比較清香的 ， 而且它還可以加上一些糖就非常好吃了
綠豆的營養價值
綠豆中含有的蛋白質22%~26% ， 是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在綠豆蛋白質中 ， 人體所必需的8種氨基酸的含量是禾谷類的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質 。因此，將綠豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互補 。
綠豆中含有淀粉50%左右 ， 僅次于禾谷類，其中直鏈淀粉占29%，支鏈淀粉占71% 。綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%，而禾谷類只有1%~2% 。
綠豆中脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸 。
綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質等營養成分 。其中維生素B1是雞肉的17.5倍；維生素B2是禾谷類的2~4倍 ， 且高于豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾谷類的4倍，雞肉的7倍 ， 鐵是雞肉的4倍，磷是禾谷類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍 。綠豆含有多種人體所需的磷脂 。
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1、蒸綠豆需要30分鐘到4個小時能熟 。
2、蒸綠豆用多久具體看使用的是什么鍋，若是普通的鍋需要3到4個小時左右， 若是高壓鍋需要30到40分鐘 。蒸綠豆的時候最好使用顆粒飽滿，大小均勻且聞起來有淡淡香味的綠豆，這樣的綠豆做出來味道比較好 。
###其它資料參考###1、綠豆蒸四十分鐘左右能熟 。
2、蒸綠豆前要將綠豆提前一天浸泡，之后放入鍋中蒸大約四十分鐘 。蒸好的綠豆搗成泥狀可以制作綠豆糕，制作過程中，要控制好水的用量，水最好不要超過50克，否則做出來的綠豆糕不易成型 。吃不完的綠豆糕，放在保鮮盒中密封保存 。
###其它資料參考###1、上鍋蒸40分鐘就能熟，蒸出來的綠豆常見的可以做成綠豆糕，做法如下：
2、準備材料：綠豆250克、麥芽糖250克、黃油65克、白糖適量
3、去皮的綠豆浸泡一夜 。
4、撈出，上鍋蒸40分鐘 。
5、搗爛，有條件可以過篩或者料理機打一下 。
6、鍋中放入黃油，加熱 。
7、倒入綠豆蓉，中途加入麥芽糖 。
8、拌勻后放冷卻 。
9、分小劑子 。
10、壓模 。
11、最后裝盤即可食用 。
###其它資料參考###你好，我也蒸過綠豆，我告訴你個簡單的方法吧 。
首先，先提前一晚上把綠豆泡好 ， 如果要脫皮 ， 就泡好以后用手抓脫皮 ， 把綠豆殼濾出來 。
其次，把綠豆裝盤，盤里水濾干，只要綠豆，需要甜的可以放糖 。
最后，放入電飯鍋隔水蒸 。用蒸格或者是底下放個蒸東西的鐵架子，按煮飯鍵，蒸好出鍋即可 。
其實蒸綠豆和紅豆是一個做法，只要提前泡好即可 。要更加軟爛可以在泡好去皮后放冰箱在冷凍個把小時，在來蒸會更容易軟爛 。
###其它資料參考###問題一：綠豆要煮多久會熟新綠豆冷水浸泡2個小時，再煮15分鐘就熟了 。如果是陳年的要浸泡一個晚上 ， 再煮30分鐘就開花了，熟透了 。我是用柴火煮的 。
