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女性飲食去皺秘籍
花生對抗衰老有幫助
上個世紀九十年代，美國營養界專家首先發起對花生油、花生醬及花生制品的科學研究，發現它們含有多種有益健康因子 。美國科學家在花生中發現了一種生物活性很強的天然多酚類物質———白藜蘆醇，是腫瘤類疾病和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑 。美國學者艾爾·敏德爾1998年編輯出版的《抗衰老圣典》中，白藜蘆醇被列為“100種最熱門有效的抗衰老物質”之一 。2001年，墨西哥《消息報》題為《植物固醇與健康》的文章說，花生和花生制品對城市人的“富貴病” ， 具有很好的預防和輔助治療作用 。
中國預防醫學院檢驗結果表明：每百克花生油的含鋅量達8、48毫克，鋅能促進兒童大腦發育 ， 激活中老年人的腦細胞 。常吃花生制品，可緩解心血管疾病，降低血脂，延緩衰老 。
多食花生可幫助減肥 近來 ， 營養專家們發現：優質花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營養素，其含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發 ， 燃燒有害膽固醇，降低高血脂 。花生制品中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖 。
特別提示：四種人不適合吃花生
高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會使血液中的脂質水平升高 ， 而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一 。
膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化 。膽囊切除后，儲存膽汁的功能喪失 。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良 。
消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情 。
跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子 。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀 。
女性除皺抗衰老吃什么?
1、多吃些富含堿性的食物
酸性、堿性食物不是任憑口感決定的，而是指食物進入人體后最終呈酸性或堿性 。堿性食品包括絕大部分蔬菜、水果、豆制品和海產品等 。研究表明，過量的酸性食物則使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相應增加 。
這些物質隨汗液來到皮膚表面，就會使皮膚變得沒有活力，失去彈性，尤其會使面部的皮膚松弛無力，遇到冷風或日光暴曬，容易裂開 。多吃些堿性食物，可使血液呈現弱堿性，減少乳酸、尿素的含量，減輕對皮膚的侵蝕、損害 。
維生素A能維持皮膚的柔韌和光澤
維生素C、E為抗氧化劑，可防止皮下脂肪氧化 ， 增強皮膚表皮和真皮細胞的活力 ， 避免皮膚早衰 。
鐵和銅可使血液充盈皮膚，使皮膚獲得足夠的營養，避免皺紋的早期出現 。注意攝入富含維生素A、C、E及微量元素鐵、銅的食物 ， 也有利于抗皺 。
2、多吃些富含軟骨素食物
如豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯等，可增強皮膚的彈性 。人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織3層 ， 影響皮膚美容的主要是真皮 。
真皮是由彈性纖維構成的，而組成彈性纖維的最主要物質是硫酸軟骨素 。人體內如若缺乏這種軟骨素，皮膚即失去了彈性，出現皺紋 。所以 ， 多吃些含硫酸軟骨素豐富的食物，就可以延緩皮膚皺紋的發生 ， 使皮膚保持彈性和細膩 。
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