隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)于健康飲食的要求也越來越高，各種各樣的藥膳成了人們的最愛，阿膠蒸肉就是這些藥膳中最有代表性的存在，它對(duì)人類身體有明顯滋補(bǔ)作用，而且做法也不復(fù)雜，平時(shí)在家中就可以制作，下面是我對(duì)阿膠蒸肉的具體介紹，喜歡藥膳的你們可以重點(diǎn)了解一下 。
【阿膠蒸肉的做法大全 阿膠蒸肉的功效與做法】2、補(bǔ)血活血
阿膠蒸肉能補(bǔ)血活血，它含有的骨膠原和微量元素鐵、磷以及鋅等微量元素這些營(yíng)養(yǎng)成分都能提高人體的造血功能，能增強(qiáng)人體內(nèi)血紅細(xì)胞的活性，能預(yù)防緩解貧血，對(duì)人類的氣血不足和氣血虧損以及腰膝酸痛還有四肢無力等多種不良癥狀都有很好的預(yù)防和緩解作用 。
文章插圖
阿膠蒸肉的做法1、阿膠蒸肉在制作時(shí)需要準(zhǔn)備阿膠15克，豬瘦肉250克，食用鹽和味精以及料酒都要適量準(zhǔn)備一些除此以外，還要準(zhǔn)備適量的蔥花，姜片以及香油 。
2、把準(zhǔn)備好的阿膠研成碎末，再把準(zhǔn)備好的豬瘦肉切成塊狀以后，清洗干凈，去掉水分 。把豬肉阿膠一起放在大碗中，加入準(zhǔn)備好的料酒和少量清水，以及姜片和食用鹽，調(diào)勻以后蓋好蓋子 。放到蒸鍋中，隔水蒸制，蒸到肉質(zhì)軟爛，取出以后加味精和香油以及蔥花提味即可 。
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