1、泡打粉過量食用會對人體有一定毒害作用，長期大量食用會導致骨質疏松、貧血，甚至影響神經細胞的發育 。【無鋁泡打粉的危害 泡打粉的危害】
2、泡打粉是一種復合疏松劑，主要用于糧食制品之快速發酵 。在制作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品 。建議合理使用泡打粉，對身體沒有太大的影響，任何東西都不能過量使用，否則對身體都是有害的 。
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