熬稀飯是冷水下米 。煮稀飯前，先用溫水泡一泡大米，這樣能讓大米變得柔軟膨脹，更容易受熱 。泡米不僅可以節省煮粥的時間，還能讓稀飯的口感變得爽滑 。注意米下鍋燒開后，要定時用勺子攪拌，打開鍋蓋煮粥，避免糊鍋 。【熬稀飯是冷水下還是熱水下米 熬稀飯開水下米還是冷水下米】
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