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蘋果干的營養價值蘋果干主要是用新鮮的蘋果經過自然曬干，或者人工烘干而成的果干食品，當中含有不少的營養價值，主要包括豐富的糖類物質，蘋果酸、檸檬酸等有機酸物質，以及人體所需的多種氨基酸 ， 還有維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等微量元素 ， 具有不錯的營養價值 。
促進消化蘋果干味道酸甜可口，當中含有不少的的有機酸成分，食用能夠刺激胃酸分泌，利于腸道消化食物，在飯前食用可以起到生津開胃 ， 增強食欲的作用，有利于改善飲食不振的狀況，但需要注意飲用量，不宜多喝 ， 以免損傷腸胃，出現食欲下降，降低胃腸消化功能 。
促進排便蘋果干中含有豐富的膳食纖維、果膠等營養成分，食用有利于促進腸道蠕動，其中的果膠成分有利于吸附腸道中的有害成分，又能抑制腸道不正常的蠕動 ， 協助人體順利排出廢物，起到一定促進排便的作用 。
保護心血管蘋果干中豐富的多酚、花青素，這些營養成分有利于阻礙體內劣質膽固醇的氧化，還能夠延緩血液凝結的速度，其中還含有豐富的類黃酮成分，有利于預防動脈硬化，降低患心腦血管疾病的情況發生 。
【蘋果干的營養價值】
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