2、鍋里放入少許食用油，放入幾顆冰糖炒至融化，然后放入切好的五花肉翻炒至上色 。
3、加入適量的姜絲、花椒、桂皮 ， 適量的清水，然后把香菇放下去，倒入生抽、老抽、食用鹽和蠔油 。
4、放入土豆、胡蘿卜、玉米粒、毛豆，大火煮開后 ， 翻炒五分鐘 。
5、把炒好的料連同料汁一起倒入電飯煲中，加入清水，水量比平時稍微少一點點，然后開啟煮飯模式 。
6、煮好后的米飯攪拌均勻 ， 土豆燜飯就做好了 。
7、成品如下 。
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