野生紫菜什么烤 _紫菜

紫菜可以烤著吃嗎?烤紫菜怎么做？

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紫菜是家中常吃的食物，一般都是打湯吃，很多人問是否可以和燒烤一樣烤著吃呢？那么紫菜如果可以烤著吃的話，應(yīng)該怎么做呢？針對這個問題下面來向大家介紹下吧！
紫菜可以烤著吃嗎
紫菜可以烤著吃，烤的話的話很美味哦！營養(yǎng)價值也不會消散！下面一起來看看怎么烤著吃吧
烤紫菜怎么做
準(zhǔn)備工作
做烤紫菜需要準(zhǔn)備的食材有紫菜、白芝麻、蜂蜜、白糖、生抽、耗油以及胡椒粉。
方法步驟
烤紫菜的具體方法步驟如下：
（1）首先將紫菜撕成碎片放入碗中，并取適量的耗油、生抽、蜂蜜、白糖、胡椒粉以及少量油調(diào)成汁；
（2）將調(diào)好的調(diào)料汁倒入紫菜中，攪拌均勻，調(diào)味汁的用量能讓紫菜表面濕潤即可；
（3）接著往碗中撒入適量的白芝麻，讓白芝麻能夠均勻地沾在紫菜表面；
（4）取出烤了的紫菜并將其翻面，然后再放入微波爐中用中高火再烤50秒；
（5）最后取出烤脆的紫菜就可以食用了。
烹飪技巧
一、調(diào)味汁一開始不要加太多，只需加到紫菜變濕潤即可，因為加太多紫菜會太濕不方便烤制。
二、用微波爐烤紫菜的時間并不是唯一的，大家需要根據(jù)自家微波爐的情況進行時間上的調(diào)節(jié)，同時在加熱過程中需要邊加熱邊取出看看，只要紫菜變脆了就可以。
三、做這道烤紫菜所用的醬料還可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整，例如還可以加點孜然粉或者椒鹽等等。
注意事項
1、加入的調(diào)料汁不要加太多，加到紫菜變濕潤了即可，加少味道不夠，加多了紫菜太濕不方便烘干和操作。
2、微波爐的加熱時間應(yīng)根據(jù)具體情況調(diào)整，因為紫菜的顏色深，所以萬一加熱的時間長了糊了也看不出來，可以邊加熱邊取出，看一下，一般到紫菜變脆了就可以了。
3、這是比較原味的做法，還可以根據(jù)自己的口味加點其他的調(diào)味料、比如孜然粉、辣椒粉、椒鹽等等也可以。
4、紫菜用超市賣的那種免洗紫菜即可，這樣就不用洗了再晾干了。如果不是或者不放心的話可以先把紫菜洗一下后晾干再做。
5、調(diào)料汁中加的油不用太多，一般來說按照上面的那個比例做出來的就很脆了。雖然不用多，但是也不能不加哦~加了紫菜才會更加香脆，這個料汁的量是能做出比較多的紫菜，所以其實含油量是很低的，不用太擔(dān)心熱量的問題。
6、加入調(diào)料汁的時候記得先把料汁攪勻了，這樣可以避免油和其他調(diào)料分層造成混合不均勻的現(xiàn)象。

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原料：無沙紫菜20克
調(diào)料：麻油15克、白芝麻1大勺、鹽1/4小勺。
做法：
1、無沙紫菜用剪刀剪成小塊。
2、找一個大一點的容器把紫菜放入，淋入麻油拌勻。3、再把白芝麻和鹽加進去拌勻。
4、把混合好的紫菜均勻地鋪排在烤盤上
5、放入已經(jīng)預(yù)熱到140的烤箱烘烤12-15分鐘
6、取出放涼之后就會很酥脆了，盡快吃完，吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回軟
烹飪小技巧：
1、烤紫菜的時候烤箱溫度不要調(diào)太高，以防烤焦，家中如果沒有烤箱，可以將拌好的紫菜放入炒鍋，用中小火來干炒。
2、紫菜酥如果保存不當(dāng)回軟的話，再放入烤箱用低溫烘烤幾分鐘就可以恢復(fù)酥脆的口感。
###其它資料參考###主料
紫菜
100g
輔料
鹽