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益智健腦牡蠣中含有的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素，其中的糖元是人體內能量的儲備形式，經過分解后，可以提高人的體力和腦力的活動效率 ， 起到護腦、健腦益智的作用 。
益胃健脾牡蠣性微寒 ， 可清熱除濕，止心脾氣痛，有一定的收斂固澀除酸的作用，可以用于緩解胃痛、胃酸等癥，適合胃酸過多或胃腸潰瘍者食用 。
寧心安神牡蠣具有平肝潛陽的作用，可以用于治療陰虛陽亢引起的頭暈目眩，煩躁不安、心悸失眠以及耳鳴等癥，并且牡蠣湯中含有的多種維生素以及硒元素可以幫助調節人體神經 ， 穩定煩躁情緒 。
強筋健骨牡蠣湯中不僅含有豐富的蛋白質，而且其中鈣的含量與牛奶接近，其中鐵元素的含量是牛奶的21倍，人體經常食用牡蠣湯可以有助于骨骼、牙齒的生長發育，還可以預防中老年人骨質疏松癥的發生 。
【牡蠣湯的功效與作用】
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