6、撒一層蔥花 。
7、卷起來，再從一端卷起來，邊卷邊拉抻，尾部壓在下面 ， 按扁 。
8、輕輕搟成圓餅狀 。
9、不粘鍋放油，放入油餅 。
10、中小火煎至兩面金黃即可 。
11、成品 。
###其它資料參考###豬油餅怎么做好吃
材料
鹽，牛奶少許，雞蛋1個，豬油，熟黑芝麻，泡打粉，白糖，低粉
做法
1.首先把白糖、少許鹽和化好的豬油用打蛋器打勻 ， 加入雞蛋繼續打 。
2.再加低粉、泡打粉攪勻，以牛奶代替水繼續攪拌，繼續加入低粉揉成面團 ， 用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時 。
3.取出面團，分成幾個劑子搟成面片，撒上少許芝麻后用酒杯扣成一個個圓形面片，剩下的劑子就做成菱形片 。
4.烤盤抹勻少許油，把面片均勻擺入其中 。烤箱180度預熱 ， 送入烤盤上下火180度20分鐘 ， 可根據面片的厚薄程度來計算時間 。
5.最后取出涼透即可 。
###其它資料參考###主料
肥肉100g面粉500g
水180ml大蔥200g
輔料
鹽1勺干酵母5g
豬油餅的做法步驟
1. 酵母加溫水溶解 。倒入面粉，和面十分鐘 。肥肉和大蔥切碎，攪拌加鹽成餡待用 。
2. 面粉發酵至2倍大，揪成一個個小拳頭大小 。
3. 取一個面團，干成長條 。鋪上少量肉餡 ， 兩邊往中心線折疊 ， 成為細長條，然后將細長條抹上豬油，像大大卷一樣卷起來，成為餅狀 。
4. 放置15分鐘 。電炳鐺預熱后，放入電炳鐺，加熱5分鐘，兩面金黃色即可 。
小貼士
小蔥也可以 。肥肉取軟軟的部分較好 。
###其它資料參考###在和面的階段就放豬油，這樣才能使饅頭白松軟，下面介紹做法：
準備材料：面粉500克、酵母5克、溫水250克、白砂糖100克、豬油10克
制作步驟：
1、面粉中加入白砂糖和豬油、酵母水
2、用筷子攪拌
3、攪拌到雪花狀
4、用手揉面，揉到表面光滑（揉面過程中如果面團沾手 ， 就再下點面粉一起揉，最后面團一定要不沾手再發酵）
5、用保鮮膜包起來發酵30分鐘，面團會發酵到原來的1.5-2倍大
6、取一部分面團，然后再次揉面，把里面的空氣排出來，然后用搟面杖搟成長方形或者正方形
7、卷起來，卷的過程中要緊一點
8、把面團切塊
9、蒸鍋擦油
10、放在蒸鍋上，擺開一點，因為等等要第二次發酵
11、蓋上鍋蓋發酵20分鐘，發酵20分鐘后開大火15分鐘 ， 時間到之后讓水蒸氣再蒸5分鐘左右 。不要一下子掀開鍋蓋
12、饅頭就蒸好了
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