其次芹菜雖然也含有一些草酸、鞣酸之類的蔬菜大多都有的物質(zhì)，但是其含量并不高，也不會因此有什么讓人不適的口感和味道，所以這條也不適用 。西芹和綠芹菜就是比較大的那種 ， 桿子特別的粗壯，吃起來脆脆的，炒著吃特別的爽口，而毛芹菜就不一樣了，桿子細(xì)小而且香濃味 ， 葉子也可以和桿子一起炒著吃，特別的爽口脆嫩的味道了 。
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