如何用電餅鐺烤雞翅？？
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步驟如下：
把雞翅中洗凈控干水，用竹簽或尖頭的筷子在每個翅中上扎幾下，放入盆中 。加少許料酒攪拌均勻 ， 接著撒入燒烤料、鮮味辣粉和鹽，揉搓，腌制兩個小時以上 。雞翅中入味后，開始進行烤制 。如圖所示：
電餅鐺上下盤預熱，下盤刷少許油，把腌好的翅中依次放入 ， 在翅中表面刷上一層稀釋的紅燒汁，合上上蓋，開始烤制 。2分鐘后，鍋邊出現大量熱氣，掀開上蓋，把雞翅翻面 。
再合上上蓋，烤制2分鐘 ， 再翻面，再烤制2至3分鐘，待出現金黃色的_馇時，上盤下盤都關火，用余溫再烤1至2分鐘，盛出即可食用 。
拓展：
電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱 ， 達到烹煮食物的目的 。電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁制鍋面，上下火自動控溫，適合于店面或各種流動場所經營 。
雞翅又名雞翼、大轉彎 ， 肉少、皮富膠質，又分"雞膀""膀尖"兩種 。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處 。
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半個小時
因為雞翅比較難熟 ， 600w的功率大概需要半小時，但是需要注意翻面，不然會糊 。
電餅鐺是一個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的 。電餅鐺也叫烤餅機 ， 可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法 。
###其它資料參考###電餅鐺現在很多家庭都有，你們都用來做什么呢？煎餅？那你就out了！今天小翔教大家用電餅鐺烤雞翅 。
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工具材料：
主料
雞翅中
若干
操作方法
01
首先，將雞翅洗干凈，如果是冰凍的，還需要先放水冷水中浸泡一段時間，解凍 。
02
雞翅兩邊用刀劃開斜道 ， 這樣有利于入味，烤出來的雞翅也更香
03
加入奧爾良烤雞粉，各大超市都有賣的哦！小翔買的是4塊錢一包，可以用好多次了，在加入適當的生抽，糖，油 ， 然后充分攪拌（也可以根據自己需求，放入孜然粉，黑椒粉等等 ， 小翔不喜歡吃料酒，所以堅決不放）
04
腌制時最好用保鮮袋包住放入冰箱凍一個晚上，也可以放在碗里，在通風室溫下腌制幾個小時 。
05
打開電餅鐺 ， 先預熱1-3分鐘，倒入少許油
06
然后把雞翅全部鋪在上面，定時翻一下面，
07
最后，雞翅烤出來了哦！
###其它資料參考###1.雞翅洗凈劃幾刀 ， 便于入味 。
2.加鹽、料酒、蔥、姜、蒜、花椒、烤肉醬，腌制四小時以上 。
3.在電餅鐺下盤烤至半熟 ， 放到上盤再烤出油脂后雙面抹蜂蜜 ， 烤至顏色發亮即可 。
雞翅中生抽、料酒、五香粉、白糖、鹽、淀粉植物油
1. 雞翅洗凈，放入所有調料，拌勻 ， 放入冰箱冷藏2小時以上
2. 電餅鐺上下擋燒熱，放入少許油，將雞翅兩面沾少許干面粉煎至兩面金黃即可
1. 向鍋中倒入涼水，將水煮開 。
2. 煮水的同時，將調料調好，放旁邊備用 。（調料：鹽，料酒，五香粉，蠔油，生抽均少許）
3. 將雞翅倒入鍋中，過一下開水，大約6成熟時撈出，在雞翅上用刀劃兩下，以便入味 。
