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牛肉和黃瓜一起吃好嗎牛肉是可以和黃瓜一起吃的，黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等 。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補(bǔ)充維生素的效果更好 。
牛肉有什么營(yíng)養(yǎng)1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效 。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久 。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多 。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù) 。
3.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì) 。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng) 。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì) 。
【牛肉和黃瓜一起吃好嗎 牛肉有什么營(yíng)養(yǎng)】4.牛肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質(zhì) 。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì) 。
5.牛肉含維生素B12：維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要 ， 而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織 。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝 ， 從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量 。
牛肉炒黃瓜的做法2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上適量芝麻油、醬油、精鹽、糖和辣椒粉 ， 用手抓勻，使味滲進(jìn)牛肉中 。
3、黃瓜洗凈，去蒂，去皮，每隔3厘米的距離留一點(diǎn)薄薄的綠皮作為裝飾，再縱切成兩半，去籽后切成細(xì)條，厚薄要適中 。
4、炒鍋燒熱倒入適量豆油，氣氛熱后下后，把鍋拿起轉(zhuǎn)動(dòng)幾下滑勻，使油沾滿鍋面 ， 倒進(jìn)牛肉片 ， 旺火快炒一分鐘，倒入黃瓜條，再炒一會(huì)兒，直到黃瓜半熟為止，使黃瓜又嫩又脆，用芝麻面裝飾 ， 出鍋，即可!
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