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綠豆粽要煮多久( 三 )

生活百科綠豆


###其它資料參考###1、把綠豆洗凈，放到鍋里加入適量的水，加熱至沸騰 ， 再浸泡十分鐘左右即可，用手搓就可以使綠豆脫皮，再用水淘就可把皮分開 。
2、去皮綠豆洗凈（萬能淘寶去找）沒有錯，洗凈即可，放入電飯煲中，放入正常煮飯的水量！對的，水不要太多，我用的最普通的美的電飯煲，按精華煮的按扭，煮好的時間為40～50分鐘左右 。
時間到了，用木勺攪拌一下，這個時候，豆子已經很松軟了 ， 趁熱將白糖加入(喜歡奶味的可以加點煉奶，或麥芽糖增味和增加黏稠度)攪拌均勻的同時也將綠豆拌成餡狀！沒錯 ， 稍拌一下已經成餡了，不用料理機去攪.
用綠豆包粽子怎么去綠豆皮 綠豆粽子怎么做好吃
綠豆粽子怎么做好吃？
材料：糯米1500克，綠豆500克 ， 五花豬肉150克，蝦米5克，雞半只 ， 粽葉適量 。豬油25克，紅蔥頭130克 。
做法：
l、糯米淘凈后加水浸泡l天1夜；綠豆用水淘洗干凈后加水浸泡4小時；豬五花肉、雞(剔除骨)切成小丁狀；蔥頭切成末 。
2、炒鍋上火，燒熱后放入豬油，熱時放蔥頭末50克，煸透后分數次放入糯米，翻炒幾下，倒入適量清水，炒至八成熟取出待用 。
3、綠豆加水入蒸鍋蒸40分鐘 ， 見豆熟時出鍋待制 。
4、炒鍋燒熱后放入豬油，熱時放入肉丁、雞丁 ， 煸炒幾下再投入蔥末和蝦末 。炒鍋離火，摻入糯米和綠豆，攪勻成餡 。
5、將粽葉洗凈，折成斗狀，填入餡料 ， 至九成滿時包好扎牢，用大火蒸30分鐘即成 。
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綠豆粽要煮多久

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