胰十二指腸切除術(shù)后的飲食應(yīng)注意少吃多餐，做好食物轉(zhuǎn)化和營(yíng)養(yǎng)平衡 。
剛進(jìn)行完胰十二指腸切除術(shù)的患者在術(shù)后短時(shí)間內(nèi)會(huì)對(duì)其胰腺功能產(chǎn)生影響，早期應(yīng)吃流質(zhì)食物，如米湯、細(xì)藕粉、面條湯、青菜湯等，手術(shù)后一周，可吃半流質(zhì)食物，如濃粥、蒸雞蛋湯、雞蛋糊等 。1、少吃多餐：在手術(shù)的第一個(gè)月，需要遵循少吃多餐的原則，兩餐之間的間隔約為2-3小時(shí)，這樣可以避免大量食物刺激腸胃，不利于身體恢復(fù) 。從第二個(gè)月開(kāi)始，可以逐漸減少用餐次數(shù)，直到3-6個(gè)月后恢復(fù)正常的一日三餐，主要吃些容易消化的軟性食物，少吃比較硬的水果和蔬菜 。2、做好食物轉(zhuǎn)化：由于術(shù)后2周內(nèi)需要在腸外進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，因此最好選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的液體食物，隨著身體的逐漸恢復(fù)和胃腸功能的改善，可以逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榘肓髻|(zhì)食物，身體恢復(fù)后，可以正常進(jìn)食 。3、營(yíng)養(yǎng)均衡：手術(shù)后患者身體會(huì)變得虛弱，需要在飲食中添加一些高蛋白、高維生素和高熱量的食物來(lái)補(bǔ)充體力，如牛奶、各種蔬菜水果、瘦肉等食物，烹飪方法應(yīng)盡可能采用煮、燉、蒸、燉等烹飪方法，不要采用涼拌、油炸、生煎的方法，以利于食物的消化和吸收，避免辛辣和油膩的食物，多吃易消化的蔬菜和水果，少吃不易消化的食物，如高蛋白和高糖的食物，禁止吸煙和飲酒，吸煙可損傷血管、胰腺、肝臟，影響生活質(zhì)量，飲酒對(duì)胰腺損傷較重，術(shù)后飲酒可誘發(fā)急性重癥胰腺炎 。
手術(shù)后需要多休息，避免感冒，不能劇烈運(yùn)動(dòng)，劇烈運(yùn)動(dòng)很容易導(dǎo)致?lián)p傷的部位出現(xiàn)破損，還要定期復(fù)查，建議術(shù)后2周復(fù)查 。
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