2
將根部擇下來，清洗干凈 。
3
掐去須根 。
4
魚腥草豬肝的材料國 。
5
將豬肝改刀 ， 加一大勺鹽，加水清洗至無血水 。
6
如果時間充足，可以泡十分鐘 。
7
將肝片兒淋水納碗，加料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、淀粉抓均勻 。
8
青椒切絲，魚腥草掐寸段 。
9
炒鍋燒熱潤鍋，倒油，溫油凈肝片兒下鍋 。
10
劃散后出鍋 。
11
鍋底留下一點兒油，炒香蔥花兒
12
下青椒絲翻炒 。將肝片兒回鍋 。
13
翻均勻后加上魚腥草 。
14
加一點兒糖一點鹽一勺生抽調味，翻均勻出鍋 。
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