怎么儲藏冬瓜 _冬瓜

冬瓜如何儲存？？

文章插圖
保存冬瓜的小竅門步驟如下：
第一步、冬瓜切開后，切口處就會有一層黏液流出來，這層液體很容易滋生細菌使冬瓜腐爛變質，所以我們準備一張干凈的廚房紙貼在冬瓜上，將上面的黏液弄干凈了。
冬瓜切開吃不完容易爛？教你一個妙招，保存一個月都不會壞
第二步、然后我們可以在冬瓜的切面上涂抹一點白酒，白酒有殺菌的作用，再用保鮮膜將冬瓜的表面包裹起來，如下圖所示這樣就可以了。
冬瓜切開吃不完容易爛？教你一個妙招，保存一個月都不會壞
?第三步、最后將冬瓜像這樣倒扣起來，放在家里的陰涼通風處保存就可以了，用這個方法保存冬瓜，一個月都不會爛掉，是不是很實用呢？
冬瓜切開吃不完容易爛？教你一個妙招，保存一個月都不會壞

文章插圖
冬瓜體積很大，一次性吃不完，按照下列方法可以儲存較久：
1、冬瓜大不好儲藏，第一步是先把它切開分成幾塊。可以先吃中間部分，兩頭用來儲藏。
2、用保鮮膜包好冬瓜的切面，注意一定要平整，可以排空空氣。
3、同樣方法將另一半冬瓜的切面用保鮮膜包好。
4、防止的時候可以倒放，放得穩的同時也利于空氣的隔絕。
5、完成上面的步驟以后把冬瓜放入冰箱保鮮層，可以儲存很長的時間。
6、從超市買回的冬瓜，有兩個切面的，兩個切面都要包裹保鮮膜。如果沒有保鮮膜可用塑料袋代替，但是一定要注意平整，排空空氣。冰箱如果放不下放在室內陰涼的地方。

###其它資料參考###大量冬瓜可以選擇用窖庫儲存。
1、儲藏的冬瓜應選擇皮厚、肉厚、質地致密、表皮青綠發亮、布滿蠟質、大小一致、無破損的晚熟大型品種。
2、窖庫大小由所儲數量而定，一般30平方米左右，能儲5000千克冬瓜。窖庫多為半地下式，高3.6米，地上和地下部各高1.8米，四周設置庫窗，前后左右打開，便于通風換氣。
3、冬瓜入庫前2～3天密閉窖庫，用高錳酸鉀熏蒸消毒。在庫底墊干草或草簾，上面擺放冬瓜，一般堆放不超過3層，以免壓傷損壞。要根據冬瓜在田間生長時的狀態擺放，這樣可以使冬瓜保持原有的重力方向，瓜瓤不易裂傷，儲藏時間更長。
4、冬瓜入窖初期加強通風，在中午氣溫高時打開窗戶通風換氣，以利于散熱降溫，排除濕氣，降低環境濕度，保持窖內干燥。冬瓜儲藏期間，窖溫保持在10～15℃ ，相對濕度保持在70%～75%，以免發生凍害。一般可以儲藏3～5個月。
擴展資料：
儲存冬瓜的注意事項：
1、采摘在早晨瓜體溫度低時采摘。為防止損傷，避免病菌入侵，宜用剪刀剪藤，留下3厘米長的蒂。雨后瓜體水分含量過高，不宜采摘。搬運、裝卸時必須輕搬、輕裝、輕運、輕卸，切勿丟滾碰撞，否則容易造成倒瓤損傷，不利于貯藏。
2、選瓜選擇瓜形大而端正、兩端大小基本一致、無病斑蟲害的瓜貯藏。這樣的瓜皮厚肉堅、內部瓜瓤組織結實，水分含量相對少一些，抗病力強，較耐貯。
3、在貯藏室內用竹竿、木料搭一層層的貯藏架，每層架先鋪秸稈再擺瓜。這樣可以增加貯窒貯瓜量，還有利于室內通風透氣。
參考資料來源：人民網-冬瓜可以放冰箱嗎？切開后保存5妙招

###其它資料參考###冬瓜窯藏保鮮五要點