10、鐵壺開壺以后，在使用中會逐漸生成一些猩紅的鐵銹，這些鐵銹是茶與鐵反應(yīng)生成的防銹層 。切記不需要擦洗，注意用水的品質(zhì)就足夠了,更不要用清洗劑清洗 。
鐵壺的保養(yǎng)分為中日兩種
中國鐵壺保養(yǎng)
使用鐵壺原因：具有陶瓷不容易破碎，導(dǎo)熱速度快 ， 保養(yǎng)目標是養(yǎng)壺如新 。需要去掉鐵壺中的沉淀物和鐵銹 。
操作方法：
1：利用絲瓜瓤加水，將壺內(nèi)的銹斑剝落，反復(fù)多次直到再無鐵銹脫落 。
2：發(fā)酵程度低的茶類為主 。例如：高山茶、綠茶、普洱新茶等將5-10克茶葉放入鐵壺，加水蒸煮約10分鐘 。茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,將更不容意生繡同時可去除新壺的異味 。燒開后將壺內(nèi)水倒掉 ， 每天重復(fù)2-3次，持續(xù)15天左右直至水質(zhì)清澈即可使用 。
【日本鐵壺怎么沏茶】日本鐵壺保養(yǎng)
使用鐵壺原因：雖然鐵壺很早傳入日本但是一直沒有廣泛傳播 。到18世紀中期日本茶道開始形成統(tǒng)一的意識，他們發(fā)現(xiàn)煮茶最好的水源的河床都有大量鐵砂成分，用鐵壺煮水可以提高茶味品質(zhì) 。因此18世紀開始大量仿造唐代鐵壺，并且形成自己的風格 。
操作方法：
1：10克御守塩調(diào)和200克醋(白醋為佳)，放入壺中小火煮 ， 不能干燒 。(御守塩與醋混合加熱時產(chǎn)生次氯酸消除壺中細菌群落，御守塩沒有海塩那樣的強腐蝕性所以日本茶道多用)
2： 5克御守塩配合200克清水與15克裙帶菜(或海帶)，放入壺文火中煮 。(在御守塩促進下海藻會釋放巖藻多糖成分和褐藻酸塩鈉 ， 這個本身可以在壺內(nèi)形成包漿，而且?guī)r藻多糖成分在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中發(fā)現(xiàn)是抑制和預(yù)防癌細胞生長的)
3： 放入竹節(jié)、竹根、竹葉混合250克入清水，放入壺里煮30分鐘 。
###其它資料參考###鑄鐵茶壺是中國傳統(tǒng)工藝的結(jié)晶之一 ， 在現(xiàn)如今的制造工業(yè)中 ， 鑄鐵茶壺經(jīng)過酸處理能夠最大程度地取出原本鐵中所摻雜的雜質(zhì)，可以極大地避免對人體產(chǎn)生損害 。因此越來越多的人也開始使用鑄鐵茶壺泡茶，同時也促進了茶文化的發(fā)展 。今天小編要向大家?guī)淼氖侨毡捐T鐵茶壺的介紹 。日本鑄鐵茶壺是如何發(fā)展來的?當今其市場上的品牌發(fā)展又如何?請繼續(xù)往下看 。
日本鑄鐵茶壺的歷史
日本鐵壺最早可追朔至江戶時期，距今已有數(shù)百年之遙 。時至今日除了南部鐵器仍有持續(xù)創(chuàng)作與生產(chǎn)，現(xiàn)今備受關(guān)注的京都鐵器 ， 在昭和期間已因日本茶文化的改變而斷絕，因此目前所見如龍文堂等銅蓋系統(tǒng)的京都鐵瓶至少都具數(shù)十年以上的歷史 。在過去的一兩百年里 ， 鐵壺在日本非常普及 。幾乎每家每戶都會使用鐵壺，而制作精美的鐵壺還經(jīng)常作為高貴的禮物在親朋好友間贈送 。
日本鑄鐵茶壺的知名品牌
日本比較有名氣的是龍紋堂和龜文堂的，在他們的壺上都會留印 。如果想要使用加收藏的話建議倆家都好 。如果只是使用的話，不建議買日本鐵壺 ， 都很貴，而且國內(nèi)好像不太有渠道買到真貨，最好買臺灣的鐵壺，他們都是代加工的日本壺 ， 技術(shù)工藝和日本鐵壺一樣，就是鐵料原產(chǎn)地不同，再加上沒有日本壺有名氣，所以價格上比較實惠又有一定的藝術(shù)感 。
日本鑄鐵茶壺的價格
根據(jù)小編在網(wǎng)上收集到的日本鑄鐵茶壺的信息，其市場價格大致分為150元——250元、700元——900元、1300元——3000元這幾個區(qū)間 。各個鑄鐵茶壺之間的區(qū)別在于茶壺外型的設(shè)計以及是否為純手工制造 。如果茶壺本身設(shè)計得有比較濃厚的茶文化韻味，而且又是純手工精細制作，這樣的鑄鐵茶壺的價格一般就會比較高 。（價格來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考）
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