2.如果小籠包的重要不超過五十五克，而且是用大灶進行蒸煮的話，那就多就蒸五分鐘左右的時間 。
二、制作小籠包的方法
方法一：韭菜豬肉小籠包
1.需要準備適量的面粉、韭菜、豬肉、五香粉、胡椒粉、食用鹽、味精、酵母 。
2.將篩好的面粉放入盤中，邊加入水邊進行攪拌，然后加入適量的酵母再次進行攪拌 。攪拌好了之后發酵大約半個小時左右的時間 。
3.將準備好的韭菜喝豬肉用清水清洗干凈，干凈了之后剁成韭菜豬肉餡，放入適量的食用鹽、味精、五香粉、胡椒粉進行攪拌 。
4.面團醒好面了之后再次進行揉搓，然后分成一小塊，搓成圓形，然后用搟面杖搟開 ， 放入準備好的韭菜豬肉餡 ， 用手使勁的封住頭部 。
5.做好小籠包了之后不要忙著上鍋蒸 ， 先擺上大約十五分鐘左右的時間 。
6.時間鍋了之后就可以放入蒸籠里面開蒸了，蒸大約五到七分鐘左右就可以食用了 。
做法二：灌湯小籠包
1.需要準備適量的面粉、白砂糖、開水、豬腿肉、小蔥、豬腳湯、食用鹽、生抽、蠔油、香油、胡椒粉、白砂糖、味精 。
2.將面粉喝白糖一起放入碗中，邊攪拌邊放入開水，等面粉不燙了之后就可以進行揉搓了，揉搓好了之后蓋上保鮮膜醒面大約三十分鐘左右的時間 。
3.將豬肉、小蔥、生姜剁碎，放入適量的食鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、味精、白砂糖、香油稍微翻炒一下之后加入豬腳湯 ， 稍微冷凍一下 。
4.面團醒好面之后搟成小圓片 ， 然后放入餡料，包住 。
【小籠包蒸多久高壓鍋】5.在蒸鍋中刷上一層香油，放入小籠包蒸大約十分鐘左右的時間就可以食用了 。
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