###其它資料參考###冷藏1周，冷凍2周 。
自己家里做的新鮮面條，可以存放到冰箱中，需要先用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷藏室可以存放1周的時間，存放到冰箱冷凍室可以存放兩周的時間 。冷藏時建議把保鮮袋系上 ， 防止潮濕的空氣進入面條中，這樣面條會很快長斑、變質(zhì) 。
三合面是一款地地道道的福建泉州的傳統(tǒng)小吃，主要由面粉、白糖、白芝麻、本地紅蔥頭和上等食用油精制而成，三合面秉承傳統(tǒng)工藝上，味道清香純正，其吃后不易上火，燒上一壺開水 ， 一邊加水一邊用勺子攪動直到綿稠，美味可口；香甜味濃，入口即化 。
###其它資料參考###1、手工面做完后要用陰干的方式保存，陰干后要放入密封罐中，大約可以保存15天左右 。
2、晾曬保存：不管是晾干面條還是曬干面條，隔一段時間，就好是將面條翻轉(zhuǎn)一面，這樣也能防止出現(xiàn)一面曬成干粉而另外一面還是濕的，或晾干的不均勻，也可以節(jié)約晾曬時間 。
###其它資料參考###1、晾干保存 我們在做手工面條的時候 ， 會將面皮切成條條狀的，在準(zhǔn)備晾干面條之前，我們需要在手工面條的表面再撒上一層面粉，可以防止面條粘在一起 。然后找一根棍子，將面條捋順掛在棍子上，放在陰涼干燥通風(fēng)的位置，可以晾干面條； 或者是放在陽光下曬干也行 。但需要注意的是，不管是晾干面條還是曬干面條 ， 隔一段時間，就好是將面條翻轉(zhuǎn)一面，這樣也能防止出現(xiàn)一面曬成干粉而另外一面還是濕的，或晾干的不均勻；還能節(jié)約時間 。2、冰箱保存 剛做好的手工面，吃不完，除了可以晾曬保存外，還可以放在冰箱里面保存 。在手工面條上均勻的撒上一層干淀粉，然后用保鮮膜裝起來，并密封起來 ， 再放入冰箱里面保存起來 。如果短時間內(nèi)不能吃完，則最好是放在冰箱的冷凍層里保存
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