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怎么分辨云霧茶的好壞

生活百科廬山

如何鑒別廬山云霧茶？

怎么分辨云霧茶的好壞

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1、條索粗壯
首先我們先看它的茶骨，它的茶骨是很粗壯、大條的、拿在手上是有些許份量的 。如果是像別的茶骨那么細枝，拿在手里的那種感覺完全不同 。
2、青翠多毫
葉子全部呈現又青又翠，而且還要多毫、這2點一定要具備 。
3、湯色明亮
被水泡過后的湯色則顯微黃，如果葉子較大一點的話，湯色則顯淡綠色、清綠帶黃明亮 。
4、葉嫩勻齊
它的葉子是很嫩很嫩的，而且很均勻整齊、都是在同一個枝丫，平衡張開 。
5、香凜持久
廬山云霧茶的品茶鑒賞方法大部分從香氣上就能分辨出來 ， 一般廬山云霧茶都會有一種由熟茶味道而陳化過來的沉香氣息 ， 味道持久芳香 。廬山云霧茶就可以從這種香氣中鑒賞出來 。
6、醇厚味甘
它又香又醇 ， 一入口里味道有點甘甘的、稍等片刻就會有一種甜甜的味道涌上舌頭 ， 讓你回味無窮 。
怎么分辨云霧茶的好壞

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廬山云霧茶的品質特征為：外形條索緊結重實，飽滿秀麗；色澤碧嫩光滑，芽隱綠；香氣芬芳、高長、銳鮮；湯色綠而透明 。
高級的云霧茶條索秀麗，嫩綠多毫 ， 香高味濃，經久耐泡，為綠茶之精品 。后世廬山云霧茶已暢銷國內外，名揚世界，從昔日的“特供品”到“國禮茶”，向全世界展示著我國十大名茶的無窮魅力 。

###其它資料參考###【怎么分辨云霧茶的好壞】廬山云霧茶是很好喝的綠茶 ， 這個茶的歷史有點久遠，現在還保留著，可想而知味道是不錯的，那么廬山云霧茶什么香味呢，來看看吧 。
廬山云霧茶什么香味
廬山云霧茶屬于綠茶，茶香一般都比較清鮮、優雅有著濃郁的青蘭花香氣 。想要鑒別廬山云霧茶，最簡單的方法就是聞其香氣，如果香氣清香濃郁且持久，則是上品廬山云霧茶 。
廬山云霧茶茶湯什么顏色
茶湯顏色來識別廬山云霧茶的真假，這個對于稍微懂茶的人來說能較易分辨 。那么品質上好的廬山云霧茶，沖泡之后湯色清澈碧綠，葉底嫩綠或綠中帶黃 ， 香氣高揚 。
沖泡廬山云霧茶的要求
一般來說，廬山云霧茶的濃度高 ， 選用腹大的壺沖泡 ， 可避免茶湯過濃 。尤以陶壺、紫砂壺為宜(切記最好不要在泡茶時將蓋子蓋死，可能將茶悶壞 ， 這里的悶壞指的是口感與香氣上的偏差 。) 。沖泡時廬山云霧茶份量大約占壺身20% 。
沖泡廬山云霧茶水溫多少適合
一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘 。如果用的是玻璃杯 ， 將會看到：有的茶葉直線下沉，有的茶葉徘徊緩下，有的其葉上下沉浮 ， 舒展游動，這種過程 ， 人們稱之為“茶舞” 。不久，干茶吸足水分，逐漸展開葉片，現出一芽一葉，而湯面水汽夾著茶香縷縷上升 。
###其它資料參考###廬山、莫干山、雁蕩山、普陀山、武夷山 。
雁蕩山云霧茶 號稱“東南第一山”的浙江雁蕩山，其山峰造型之美為眾山之勝，“造型幻化”是雁蕩的精華 。雁山云霧茶，產于雨霧彌漫、水分充足的龍湫背高山上，與大龍湫瀑布相依連，秉承瀑布的“精、氣、神”，雁山茶“色、香、味”俱佳 。清明前開摘的雁山茶是茶苑珍品，世稱“雁茗” 。
浙江莫干山之綠，綠波漣漪，連陽光也被染綠了 。莫干山云霧茶，就生長在這綠色的海洋中 ， 享一方清虛，得六合之氣 ?！澳牲S芽”和“莫干清龍茶”是莫干山云霧茶的上佳之品 。

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