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豬蹄吃多了會(huì)發(fā)胖嗎豬蹄吃多了會(huì)發(fā)胖 。
每100克豬蹄的熱量為260大卡，為同等量米飯熱量的兩倍之多 ， 豬蹄中富含膠原蛋白，但其中的脂肪和膽固醇含量也不少，所以豬蹄不宜經(jīng)常吃，也不宜一次吃得太多 。同時(shí)，豬蹄熱量高，所以不要在晚上吃豬蹄，因?yàn)橥砩先说幕顒?dòng)量減少、消耗少，多余的熱量容易轉(zhuǎn)化為脂肪，所以豬蹄上午吃或中午吃最好 。
常吃豬蹄有什么好處1、催乳下奶豬腳具有催乳下奶的功效，用于產(chǎn)后氣血不足、乳汁缺乏，做法是豬蹄1對(duì)，少佐通草3克 ， 加水1500毫升 ， 煮爛，稍涼后喝湯吃蹄 ， 每天喝1次，連服3～5天即可見效，加服胎盤粉每次2克效果更好 。
2、美容養(yǎng)顏豬蹄中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細(xì)胞的貯水功能，使皮膚不易皺縮，彈性蛋白可使皮膚保持彈性 ， 常食之可減少皮膚皺紋，延緩皮膚細(xì)胞的衰老 ， 使皮膚光澤、柔潤(rùn)、細(xì)膩 。
3、補(bǔ)氣生血豬蹄具有補(bǔ)氣生血功效，配合健脾益氣的中藥或食物可用于貧血、血小板減少及白細(xì)胞減少等病所表現(xiàn)的氣血不足證 。做法是用豬蹄1對(duì)，花生50克 ， 大棗10枚，三者同燉熟爛后服食，有補(bǔ)氣生血之功 。
4、養(yǎng)神安眠豬蹄富含膠原蛋白，膠原蛋白在體內(nèi)可被消化分解為大量甘氨酸，而甘氨酸在大腦細(xì)胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì)，具有減輕中樞神經(jīng)過度興奮的作用，能改善對(duì)焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等癥 。
豬蹄怎么吃好吃1、紅燒豬蹄材料：豬蹄750克，鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克 。
做法：
1、將豬蹄刮毛洗凈 ， 剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中 。姜、蔥拍破待用 。
2、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時(shí)放湯調(diào)至淺紅色為度 。
3、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成 。
2、鹵豬蹄【豬蹄吃多了會(huì)發(fā)胖嗎 常吃豬蹄有什么好處】材料：豬蹄450克，花生38克，香料1包 ， 香菜少許 。味精1/6茶匙 ， 冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙 。
做法：
1、豬蹄切塊后，用水燙過取出 。
2、將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘 。
3、煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點(diǎn)綴 。
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