魚皮餃的制作原料有鯪魚肉、瘦豬肉、蝦仁、韭黃、嫩荀、白芝麻、上等面粉、上湯 。魚皮餃是潮州傳統的特色小吃，是將鯪魚肉與上等面粉搓勻研薄作皮，其它配料拌勻作餡，包成餃子狀，放入熬好的上湯中煮熟的美食 。
【魚皮餃是什么做的 魚餃皮做法】
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