草莓酒凍的做法怎樣做凍草莓 _生活百科

【草莓酒凍的做法怎樣做凍草莓】1、吉利丁片用冷水泡5-10分鐘，待柔軟后備用；草莓洗干凈控干表面水分，整齊碼放在模具里。
2、糖、水、朗姆酒和檸檬汁放入鍋中，小火加熱至沸騰立即關(guān)火，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁融化后放涼至室溫，倒入碼好草莓的模具約1/3高度，放入冰箱冷藏至凝固。
3、如果剩余的液體已經(jīng)凝固，再加熱一下達到流動狀態(tài)立即關(guān)火，取出凝固的模具，再繼續(xù)倒入沒過草莓，冷藏至凝固即可食用。