【白花花的什么菜 花白是什么菜】
花白是卷心菜 ， 又名結球甘藍 ， 為十字花科植物甘藍的卷心菜莖葉 。別名圓白菜、洋白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜、蓮花白等 。矮且粗壯一年生莖肉質 ， 不分枝 ， 綠色或灰綠色 。基生葉質厚 ， 層層包裹成球狀體 ， 扁球形 ， 乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝 ， 具莖生葉 。基生葉頂端圓形 ， 基部驟窄成極短有寬翅的葉柄 ， 邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形 ， 基部抱莖；最上部葉長圓形 ， 長約4.5厘米 ， 寬約1厘米 ， 抱莖 。
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