步驟1
木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、干辣椒2個(gè)、食用油3克、蠔油1克、蒸魚(yú)豉油2克、雞精1克 。
木耳菜洗凈，水沸后放入鍋中，煮2分鐘，撈出瀝干，裝入盤(pán)中 。
步驟4
姜切末 。
步驟6
取小碗，倒入蠔油、蒸魚(yú)豉油、雞精、10毫升溫水，調(diào)成料汁，淋在木耳菜上 。
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步驟7
蒜末、姜末、干辣椒段放在木耳菜上 。
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步驟8
熱鍋燒油，油溫7成熱時(shí)，淋入木耳菜中即可 。【木耳菜怎么做不變色 木耳菜怎么做】
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