三、酸筍魚
在普洱當地，多數家庭都備有酸筍缸 。酸筍是普洱當地的傳統調味佳品 ， 菜肴中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長，尤其是酸筍和魚成了常見搭配 ， 成就了富有普洱風味的酸筍魚 。酸筍魚的特色之處，一是選魚不同——采用滾子坪富硒瘦身魚 。這種魚在海拔900米的滾子坪山上用活水養殖，且是經過大量“運動”的草魚，肉質緊密結實，肌纖維較高，口感爽滑無泥腥味 。二是筍不同，楠竹筍同樣產自滾子坪山上，經老壇泡制，味道無比鮮美爽脆 。
以上就是為大家介紹的三種云南普洱美食，大家去了普洱一定要去嘗嘗，感受這座城市不一樣的煙火 。
###其它資料參考###普洱市下轄1個市轄區，9個自治縣 。區：思茅區；
9個自治縣：寧洱哈尼族彝族自治縣、墨江哈尼族自治縣、景東彝族自治縣、景谷傣族彝族自治縣、鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣、江城哈尼族彝族自治縣、孟連傣族拉祜族佤族自治縣、瀾滄拉祜族自治縣、西盟佤族自治縣 。
普洱市，舊稱思茅，是中華人民共和國云南省下轄的地級市，位于云南省南部 。市境東鄰紅河州、玉溪市，北界楚雄州、大理州，西連臨滄市，西南與緬甸毗鄰，南面與西雙版納州和老撾、越南兩國接壤 。地處橫斷山脈南段滇西南哀牢山區 ， 瀾滄江自北向南縱貫全境 ， 還有阿墨江、南卡江等主要河流 。
全市總面積44,266平方公里，是全省面積最大的地級行政區，人口260.5萬，其中少數民族人口比例超過六成，市人民政府駐思茅區 。普洱以盛產普洱茶而聞名 ， 此外還是多種中藥材的重要產地 。
人口
根據2010年第六次全國人口普查，全市常住人口為2542898人 。同第五次全國人口普查相比，十年共增加了147650人，增長6.16% 。平均每年增加14765人，年平均增長率為0.59% 。
擴展資料：
地理位置
普洱市位于云南省西南部，地處北緯22°02′—24°50′、東經99°09′—102°19′之間 ， 東臨紅河、玉溪 ， 南接西雙版納，西北連臨滄 ， 北靠大理、楚雄 。東南與越南、老撾接壤，西南與緬甸毗鄰，國境線長約486公里（與緬甸接壤303公里，老撾116公里，越南67公里） 。
普洱市南北縱距208.5公里，東西橫距北部55公里、南部299公里，總面積45385平方公里，是云南省面積最大的市（州） 。市級機關駐思茅區思茅鎮，海拔1302米，距省會昆明公路里程415公里、空中航線305公里，乘飛機35分鐘可抵達 。
氣候特征
普洱由于受亞熱帶季風氣候的影響，這里大部分地區常年無霜，冬無嚴寒 ， 夏無酷暑，享有“綠海明珠”、“天然氧吧”之美譽 。普洱市年均氣溫15℃—20.3℃，年無霜期在315天以上 ， 年降雨量1100—2780毫米，負氧離子含量在七級以上 。
參考資料：百度百科-普洱
###其它資料參考###1、思茅(普洱)州墨江哈尼族自治縣位于北緯22.51～23.59°，東經101.07～102.04°之間，北回歸線從縣城穿過 。北回歸線標志園建于1997年，占地1500平方米，融天文、地理、植物及科普知識和園林藝術、旅游文化為一體 。北回歸線標志園，1997年已建好，標志園占地1500平方米，融天文、地理、植物及科普知識和園林藝術、旅游文化為一體 ， 以公元2038年北回歸線的位置（北緯23 。26）為主軸線 。交通：距離縣城1千米處，步行即到地址：云南普洱市墨江哈尼族自治縣北回歸線標志園類型：城市公園游玩時間：建議1-2小時 。
2、中華普洱茶博覽苑中華普洱茶博覽苑位于云南省思茅市營盤山萬畝觀光茶園中，距思茅城29公里 ， 交通便利 。茶博苑按4A級景區建設，核心區占地287畝，主體建筑34棟，面積8639平方米，附屬建筑面積21000平方米 。苑中有博物館、問茶樓、采茶區、茶作坊、茶祖殿、品鑒、嘉燴坊、村村寨寨、閑怡居等九大景區 ， 展出了普洱茶的加工流程、相關文物，字畫等，充分體現了普洱茶文化的博大精深，是我市打造“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”的重要項目，普洱茶博覽苑功能完善，集吃、住、游、購物、娛樂為一體 ， 是廣大游客體驗普洱茶文化、賞民族風情、休閑娛樂的好地方 。地址：普洱市思茅區倚象鎮營盤山類型：集市展館展覽開放時間：8:30-17:30 。門票：門票50人民幣
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