下次我們在做蒸米飯的時候可以試一試這3個小妙招 。保證你做出來的蒸米飯不僅好吃，而且還不粘鍋 ， 不糊鍋 。當然清洗的時候不要用鋼絲球這樣會破壞電飯鍋內膽的涂層 ， 導致在蒸米飯的時候就會出現(xiàn)粘鍋的情況 。
###其它資料參考###你好，很高興為你解答問題！
現(xiàn)在國內電飯鍋之類的小家電科技已經比較發(fā)達 ，
各種牌子的電飯煲，基本上都不粘鍋，蒸米飯也不糊底 。
如果這個答案能夠幫到你，請及時采納噢 ， 謝謝！
###其它資料參考###米飯作為我們日常生活中的主食，我們在平時蒸米飯的時候，經常會出現(xiàn)各種問題 ， 要么蒸的米飯?zhí)^，要么蒸出來夾生，其實蒸米飯好吃有竅門 ， 只要加入這兩樣東西，蒸出來的米飯香甜又好吃，粒粒分明不粘鍋 ， 而且這樣蒸出來的米飯還晶瑩剔透，粒粒都顆粒飽滿，感興趣的朋友，一起和寶媽一起學起來吧！
一、我們都知道 ， 米飯的好壞，可以直接關系到做出來的米飯的口感的，因此我們平時在買大米的時候，一定要挑選顆粒飽滿，色澤看上去輕盈，但又不是非常剔透的那一種大米 ， 其實這種大米就是屬于無拋光無打蠟的大米，在吃起來的時候，也是非常安全的，而且這種大米還會散發(fā)出一種稻谷的清香味，所以這種大米跟別的大米是無法比較的 。
二、我們平時在蒸大米的時候，因為有的時候，自己沒有掌握好一定的方法，就會把大米蒸的有點軟，可是有點時候也會把大米蒸的有點夾生，有點硬 。這里有一個蒸大米的小方法，告訴大家，首先我們先開始淘米，先在大米中加入一些清水，尤其是在淘米的時候，大家要注意，我們會經常地揉搓幾遍 ， 進行反復的搓洗，但這里要注意，不要用力的搓洗，這種方法是不對的，如果用力搓洗的話，很容易就把大米的營養(yǎng)成分也給搓洗掉了，而且這樣蒸出來的米飯，也會影響口感，所以我們可以直接用水淘洗兩遍 ， 不要太用力搓洗，只輕輕搓洗一樣可以把大米里面的雜質和臟東西洗出來，接下來再用清水沖洗一遍就可以了 。
三、如果我們想要蒸出來的米飯好吃，掌握好水和米的比例十分關鍵，如果水太多的話蒸出來的米飯如同稀飯；如果水太少，蒸出來的米飯可能會硬邦邦的，或者會燒焦，或者夾生，那么蒸米飯水和米的比例究竟多少合適呢？其實一般情況下，水跟米的比例只需要1:1就足夠了 。
【什么樣的大米不粘鍋】四、最關鍵的一步，就是如何讓蒸出來的米飯有香味，在這里我們只需要加入一滴花生油就足夠了，我們倒入的花生油能起到增香的效果，然后再倒入一點白醋就可以了 。因此，我們平時在蒸米飯的時候，好吃是有竅門的，只要在里面加入花生油和白醋這兩樣東西 ， 蒸出來的米飯不但顆粒飽滿，粒粒分明，而且營養(yǎng)也不流失，吃起來口感也特別的香甜，你們也趕緊學起來吧！
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