小餛飩煮到九成熟時關火 ， 這樣煮出來的小餛飩不會散 ， 會更完整美觀 。不用擔心生不熟，因為蓋子悶了幾秒，所以小餛飩就完全熟了 。
煮好的小餛飩裹著餡料，一個個胖乎乎的，餛飩皮通透而不散 。咬一口很好吃很滑！
提示:
1.小餛飩因為皮薄所以好吃，也正是因為皮薄所以要隨時特別小心注意烹調 。如果再多煮幾秒鐘，可能就煮了 。
2.速凍餛飩煮的時候比現在包裝的時間長一點，就是蓋鍋小火煮的時間長一點 。
3.煮小餛飩的時候，一定要先準備好餛飩湯，等小餛飩熟了撈出來就可以吃了 。煮熟的餛飩不能長時間存放，容易脹爛 。
你做餛飩多久了？學會以上三招 ， 小餛飩煮的恰到好處，好吃但不爛 。
###其它資料參考###1、一般來說,如果是現包的餛飩,5分鐘就熟了 。如果是速凍的話10分鐘左右即可 。
2、具體步驟:先等水開了,再下混沌,水再次燒開等一兩分鐘,再加點冷水,再次燒開,繼續燒4-6分鐘就好 。在此期間可以搖混一下,防止粘鍋,混沌之間粘著 。
###其它資料參考###餛飩是比較大眾的食物，多數人都比較喜歡吃餛飩，有的人買了餛飩自己回家下，卻掌握不好煮的分寸，下面介紹餛飩要煮多久 五分鐘就熟了 。
餛飩要煮多久
全部準備好后大概煮5分鐘就行了 。
鍋里放水，煮到沸騰 ， 餛飩放下去，煮到再次沸騰放入一點冷水結一下(避免皮子變爛)，再次煮到沸騰就可以下碗了 。注意鍋里水不要放太少，少的話 ， 餛飩容易爛，那樣就不好吃了!
餛飩小知識
【北京】中國北方等地通常稱為餛飩 。
【四川】俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“紅油抄手” 。
【重慶】重慶稱抄手，重慶東北部的開州區、萬州、云陽等地稱包面 。
【湖北】有人也稱為水餃(武漢地區稱呼)、包面(湖北其他地區稱呼) 。
【安徽】皖南稱為“包袱” 。
【江南】上海、蘇南、浙江等地的吳方言“餛飩”讀[?w?nd?n]，與粵語發音頗為近似 。上海餛飩一般用白開水煮熟 ， 隨后放入雞湯、肉湯或者骨頭湯做成的湯料中 ， 食用時還會根據個人喜好滴入香油或者醬油 。在上海餛飩中有時還會裹入香菜或者芹菜 。
【江西】俗稱清湯，也有地方稱為包面和云吞 。
【廣東】因“餛飩”二字較為少見，從前的人知識水平又有限，故俗寫作同音的“云吞”(粵語)，英語“wonton”即源自廣東話 。
以餛飩皮包裹著剁碎的餡料 。廣東餛飩的皮以雞蛋及面粉制成，切成約8cm乘8cm的正方形 。餡料則以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎及蛋黃、調味混成 。廣東餛飩的包法一般講求快速 ， 不一定要逐步整齊折合起來 。大小則以能一口吞下一顆為標準 。
【福建】俗稱扁食、扁肉，肉餡一般是用槌敲打而成，皮是面皮 。
餛飩的做法
鮮蝦小餛飩餡料
食材：
豬肉餡、鮮蝦仁、蛋清、蔥花、姜末、生抽、香油、鹽
做法：
1.蝦仁切成小粒，放入豬肉末、蛋清、蔥花、姜末
2.加入適量調料拌均勻，順著一個方向攪拌 ， 攪拌至肉餡上勁即可 。
溫馨提示：
豬肉末與蝦仁的比例在2：1左右，豬肉末也可用雞肉代替 。
香菜黨可在餡料中加些香菜末 ， 別有一番風味哦 。
餛飩皮怎么做
餛飩是源于中國北方的傳統小吃，卻在南方發揚光大 。被不斷改良后 ， 餛飩在美食界異彩紛呈，口味眾多，而餛飩皮也是決定餛飩口感是否美味的重要因素 。那要怎么做出吃貨們會喜歡上的餛飩皮呢?
相關經驗推薦
- 大混沌煮多久熟
- 帶子多久才熟
- 三刷《第二次擁抱》才懂：金璐為何執意要挺著孕肚見前夫、陪笑臉
- 高三壓力大怎么開導學生 高三壓力大怎么開導
- 孩子沉迷玩手機怎么辦? 孩子沉迷玩手機怎么辦
- 楊桃怎么吃要剝皮嗎 楊桃怎么處理才能吃
- 蛋煮熟要多久
- 腰椎間盤突出不能做哪些運動 這些運動一定要注意
- 當歸煮蛋要燉多久
- 早飯要吃飽午飯要吃好