3、核桃墨魚湯 。鮮墨魚200g，桃仁10g，排骨200g，味精一茶匙 ， 鹽一茶匙，姜片三五片 。將墨魚開膛去骨，洗凈，下入開水中焯燙 ， 將排骨焯水，放入砂鍋中 。加入焯水的墨魚，下入姜片，加入桃仁，倒入清水，沒(méi)過(guò)食材，蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)文火，煲至1小時(shí) 。加精鹽、味精，調(diào)味即成 。
###其它資料參考###核桃杏仁瘦肉湯
原料：豬里脊100克，核桃仁50克，杏仁15克 ， 紅棗10顆，葡萄干10克 。
輔料：鹽適量 。
做法：
1． 將所有材料洗凈 ， 紅棗泡軟后去核，豬里脊肉切厚片，用水氽燙后洗凈浮沫 。
2． 砂鍋置火上，倒入適量清水 ， 把紅棗、核桃仁、杏仁放入鍋中，用小火煮10分鐘以上，至鍋內(nèi)水滾沸 。
3． 把肉片放入鍋中，繼續(xù)用小火煮15分鐘 ， 加葡萄干煮至滾沸，加鹽調(diào)味即可 。
Tips：
一招鮮：人們一般都是砸核桃取仁，但用此法很難獲得完整的核桃仁 。其實(shí) ， 要想剝出完整的核桃仁不難 。先將核桃放入蒸鍋里用大火蒸幾分鐘，然后立即浸入冷水中冷卻，取出后你會(huì)發(fā)現(xiàn) ， 核桃殼表面出現(xiàn)了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了 。
味道翻新：如果有勇氣管束自己的饞蟲 ， 不加任何肉類，喝純粹的蔬菜湯 ， 就能達(dá)到既美白又瘦身的效果 。
特色：
核桃仁屬堅(jiān)果類，富含維生素E，能活化細(xì)胞 ， 增添皮膚與頭發(fā)的光澤；杏仁自古就是養(yǎng)生潤(rùn)膚的美容佳品，除潤(rùn)白的功效非常強(qiáng)；葡萄干中含有單寧酸、水溶性B族維生素及多種礦物質(zhì)，對(duì)肌膚有很強(qiáng)的柔軟與保濕功能 。皮膚與頭發(fā)干燥粗糙的人堅(jiān)持喝 ， 能讓皮膚與發(fā)質(zhì)有良好改觀 。
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一味核桃湯
核桃10個(gè) 。核桃打破，連殼水煎 。代茶溫?zé)犷l飲 。功能補(bǔ)腎養(yǎng)血，降逆止呃 。適用于孕婦胎氣上逆 ， 惡心嘔吐癥 。
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蟲草核桃牛骨髓湯
功效：
本湯滋陰補(bǔ)腎，核桃肉補(bǔ)腎益精，龍眼肉養(yǎng)血安神，對(duì)神經(jīng)性心悸有療效 。生姜和紅棗調(diào)和營(yíng)衛(wèi)、健脾補(bǔ)血，牛骨髓和豬腰補(bǔ)腎益精、強(qiáng)筋健骨 。人的衰老是由于腎氣衰退所引起 。故聽力衰退與腎氣衰退有密切相關(guān) ， 遇有因身體機(jī)能衰退而出現(xiàn)聽力減退的癥狀 ， 可用本湯作食療 。
村料：
冬蟲夏草三錢，核桃肉一兩 ， 龍眼肉二錢，牛骨髓半斤，豬腰一對(duì)，生姜兩片 ， 紅棗四枚 。
制作：
①豬腰對(duì)半剖開，去凈筋膜，洗凈；核桃肉保留核桃衣；生姜去皮，洗凈，切兩片；紅棗洗凈，去核；牛骨髓、龍眼肉洗凈 。
②將材料放入煲滾的水中 ， 用中火煲三小時(shí) ， 以鹽調(diào)味即可 。
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黃酒核桃泥湯
【來(lái)源】《本草綱目》
【來(lái)源】核桃仁5個(gè)白糖50克黃酒250克
【制作】將核桃仁加白糖搗成泥狀，放入鍋中，再加黃酒 。然后將 鍋置火上，煎煮10分鐘即可 。
【用法】食核桃仁泥，每日2次 。
【功效】補(bǔ)腎安神 。適用于頭痛、失眠、健忘和久喘腰痛以及習(xí)慣 性、老年性便秘等癥 。
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核桃人參湯
基本特點(diǎn) 補(bǔ)氣溫腎安神
基本材料 核桃仁25克 ， 人參6克，生姜3片，冰糖少許 。
制法：將核桃仁、人參、生姜共入沙鍋中，加水適量，煎汁一碗 。去生姜，加入冰糖稍燉即成 。
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