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雞肉干風(fēng)干多久

生活百科雞肉

雞肉怎么風(fēng)干？風(fēng)干雞肉干的做法步驟
步驟 1
買(mǎi)的大雞胸，市場(chǎng)新鮮的！放入涼水鍋里直接煮熟 ， 什么也不加 ， 因?yàn)楣饭肥遣荒艹源罅虾望}之類(lèi)的！煮熟之后涼水沖一下，控水?。顧逡幌率俏巳萌飩糝? ，好切片）
步驟 2
切片，最好薄一點(diǎn)，好風(fēng)干！但是太薄了風(fēng)干之后會(huì)很?。”『穸濟(jì)還叵擔(dān)押竦姆拋畹撞愫昧耍?
步驟 3
平整的放入風(fēng)干盤(pán)上！
步驟 4
蓋上蓋子，選擇最高溫度，時(shí)間10個(gè)小時(shí)！就可以洗洗睡了～明天早上見(jiàn)嘍～溫馨提示，半夜睡不著起來(lái)的話可以上下?lián)Q個(gè)個(gè)，因?yàn)樽畹讓咏咏L(fēng)口很容易干的快喲～不過(guò)一覺(jué)睡天亮也沒(méi)關(guān)系狗狗零食雞肉干的做法步驟：
1.烘干機(jī)一臺(tái) 。
2.刀，切菜板一塊
3.雞胸肉一包（超市有售）
制作方法：
將雞胸肉洗干凈，用刀背輕拍，把雞胸肉切薄片，切的雞胸肉大概是5.6毫米左右薄片，平鋪在烘干機(jī)上面，將烘干機(jī)調(diào)制最大70%，風(fēng)干大概10小時(shí)到12小時(shí)，每四個(gè)小時(shí)要把雞肉干翻下面，上下替換下盤(pán)子，這樣可以減少烘干雞肉的時(shí)間 。
雞胸肉脂肪很少，對(duì)狗狗非常適合 ， 烘干之后的雞肉干顏色好漂亮 ， 聞起來(lái)味道很香，無(wú)添加的零食，色香味俱全呀 ， 自己嘗了一下，韌性好，大寶是小型犬，一根大概要吃2分鐘左右才吃完 ， 有點(diǎn)磨牙效果，一天建議吃2-3根，吃太多會(huì)導(dǎo)致挑食的 ， 影響正常進(jìn)餐的 。
烘干之后可以用有密封條的袋子打包起來(lái)儲(chǔ)存，或者用密封罐裝起來(lái)都可以，冬天不放冰箱吃一個(gè)月都沒(méi)有發(fā)霉，耐放，夏天可以放冰箱冷藏，這樣可以保存的時(shí)間久一點(diǎn) 。
注意事項(xiàng)：
切太厚的話風(fēng)干的時(shí)候要稍長(zhǎng)，烘的如果不干透，就不好儲(chǔ)存，容易發(fā)霉，所以不建議切的太厚 。切太薄也不好，因?yàn)楦闪酥髸?huì)粘住盤(pán)子 ， 不太好拿起來(lái)，太薄的話也不夠狗子塞牙縫呢 ， 最好是起適中的薄度，這樣口感較好，也比較美觀 。
###其它資料參考###風(fēng)干雞肉干的做法
使用的是新鮮雞胸肉 ， 剔除脂肪部分，洗干凈 。
過(guò)水煮熟 。網(wǎng)上很多教程是不經(jīng)過(guò)煮熟這一步的，但是考慮到很多細(xì)菌必須達(dá)到100度高溫才能殺死，所以還是進(jìn)行水煮過(guò)程 。
切片 。我選擇的是切小片 ， 相比于切大片而言更加容易操作 。
上風(fēng)干機(jī)70度經(jīng)過(guò)22個(gè)小時(shí)出來(lái)的肉干 。色澤非常好看 ， 比起某寶上的肉干來(lái)說(shuō)，并不會(huì)呈現(xiàn)紅褐色的顏色 。
沒(méi)有風(fēng)干機(jī)的也可以考慮用烤箱進(jìn)行脫水這個(gè)步驟 ， 但烤箱出來(lái)的容易上火，導(dǎo)致淚痕 。慎用 。
我家狗子特別喜歡，家里如果是中大型犬的話可以考慮切大片一些 。

###其它資料參考###自制風(fēng)干雞肉干的做法如下：
1、將雞胸肉上的油脂去除干凈，清水沖洗五遍，洗干凈血水和雞胸肉上的血管 。
2、順著雞肉紋理切成長(zhǎng)五厘米，寬一厘米，厚一厘米的長(zhǎng)條 。
3、放在帶孔的容器里瀝干水分 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)中等大小容器，把雞肉條和所有調(diào)料放入，攪拌均勻 ， 放冰箱冷藏腌制八小時(shí) 。
5、需要準(zhǔn)備一臺(tái)烘干機(jī)，（太陽(yáng)下風(fēng)干不衛(wèi)生 ， 腥味太重容易吸引蒼蠅）把腌制好的雞肉條整齊的擺在烘干網(wǎng)上，擺的造型決定成品的造型 ， 溫度調(diào)節(jié)到60度烘干十小時(shí)，中間轉(zhuǎn)一下烘干網(wǎng)，使雞肉干度均勻 。
6、烘干好的肉干入烤箱130度烤15分鐘 。
###其它資料參考###雞肉要煮熟才能風(fēng)干 。
雞肉干的做法，準(zhǔn)備材料：雞胸肉：1斤、椒鹽：3勺、黑胡椒粉：2勺、孜然粉：1勺、姜粉：半勺、大料粉：半勺、蒜鹽：1勺 。

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