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怎么做綠茶餅

生活百科面團

綠茶餅怎么做？用料
面粉 500克
糖漿 200克
色拉油（只為材料用量，油炸用量個人掌握） 150克
芋泥或鳳梨陷（充填餡料，依個人口味） 適量
綠茶粉 50克
芝麻 適量
水 適量
圓形模子 一個
刮刀 一把
將做法保存到手機
步驟 1
面粉在桌上攤成圓圈（中間圓圈留大點，以方便后面加料加水），圈中倒進綠茶粉 。
步驟 2
倒進糖漿和色拉油 。
步驟 3
順同一方向將所有原料和勻 。
步驟 4
輕輕抓搓成面團 。
步驟 5
分劑搟成圓餅 。做好成品后每個大概30g，皮20g左右即可，喜歡餡料多的就多加餡料減少皮的用量，但餅皮不可太?。≡蚴チ擻τ械目詬?。
步驟 6
用刮刀將芋泥（或鳳梨餡）包進餅皮 ， 將口捏緊 。
步驟 7
模子里面刷點油，放進帶餡面團 。
步驟 8
四周壓密實，厚度需與餅模水平 ， 以免倒扣時餅塌陷 。（厚度在1cm以內）
步驟 9
倒扣出來，在餅的圓周滾上一圈芝麻 。
步驟 10
放入溫油（150—160℃左右）中，煎3一5分鐘至金黃，即可食用 。或放進烤箱200℃烤10分鐘即成（因烤箱不同，具體時間自己掌握） 。
原料:關鍵是茶葉(什么茶葉都可以),雞蛋,小麥粉,油,鹽等調料做法:1先用開水把茶葉泡開,等它徹底涼了,在把茶葉取出來,只用茶2把小麥粉放進一個玻璃容器,關鍵是容器要比較深,大,這樣容易攪拌均勻,把粉倒入容器中,在中間弄出個圓圈,放入少量的茶水,漫漫的攪拌,直到有點粘粘的狀態就可以了,如果太稀,作成餅的樣子不好看3把雞蛋倒入碗里,攪拌成有大量的泡沫就可以了,然后加入適量的鹽,攪拌一下.4把雞蛋到入裝粉的容器里,在攪拌,直到均勻為止5起平底鍋,到油,油溫3,4成就夠了,然后在攪拌玻璃容器里的粉,用勺子到入,大約兩勺差不多了,漫漫放入鍋中,煎到兩面金黃色就可以了用綠茶作成的餅,有股淡淡的清香,增加人的食欲,特別是自己制作的 ， 更加有一種成就感,而且茶有多種療效,可以　1、助消化 。2、提神醒腦 。3、延年益壽 。4、降血脂、減肥 。5、明目 。6、抗菌消炎,還可以有美容的作用,所以愛漂亮的MM千萬別錯過哦!而且茶還有很多的作用和好處...做法簡單一學就會,適合初秋的品位,涼涼的秋風伴有淡淡的清香,在家試試吧...
###其它資料參考###1.讓材料A中的奶油軟化之后，加入糖粉一起打至松發變白 。
2.將蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩后的低筋面粉、抹茶粉和杏仁粉混合攪拌打至成團 。
3.將作法2中的綠茶面團放置松弛約30分左右，再以桿面棍將面團桿平為1公分左右的厚度，用心型模型在綠茶面皮上壓模后，取出心型的綠茶面皮備用 。
4.將材料B中的奶油軟化之后 ， 加入糖粉一起打至松發變白 。
5.將蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩后的低筋面粉和杏仁粉混合攪拌打至成團 。
6.將作法5中的原味面團放置松弛約30分左右，再以桿面棍將面團桿平為1公分左右的厚度 ， 用心型模型在原味面皮上壓模后，取出心型的面皮備用 。
7.將作法3中的心型綠茶面皮，放入作法6的原味面皮中，再以圓形模型壓模 。
8.將成型的雙色餅干面皮，放置于烤盤上，于表面刷上蛋汁后，放進180℃/180℃的烤箱中，烤約20分鐘即可 。
###其它資料參考###綠茶佛餅1.面粉500克，糖漿200克，綠茶粉50克，色拉油150克，芝麻、鳳梨餡適量，水適量，模子一個，刮刀一把 。2.面粉在桌上攤成圓圈（中間圓圈留大點，以方便后面加料加水），圈中倒進綠茶粉 。3.倒進糖漿和色拉油 。4.

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