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冷泡茶怎么泡( 二 )

生活百科茶葉


2、冷泡茶的壞處
寒氣重，腸胃不好的人受不了
冷泡茶不能多喝，喝多了容易影響腸胃，導致腹瀉 。
###其它資料參考###綠茶冷泡茶方法步驟：
備器：玻璃冷泡碗、一壺泉水、一個茶勺
比例：50ml水：1g綠茶
注水：將茶碗中注入7分泉水
投茶：投入綠茶，在不轉動手臂的情況下 ， 緩緩地拿起茶勺，用泉水浸潤茶葉，令茶葉慢慢在水中喚醒
飲茶：約15分鐘后，即可將茶湯倒出飲用 ， 體會悠悠茶香沁入心脾之感
冷泡綠茶的優點：
1、茶葉冷泡可減少茶中丹寧酸析出量 。飲用時可以減少苦澀味，增加茶的口感 。另外 ， 綠茶注重品其鮮、感其爽、味其甘、悟其新，所以不可高溫、不宜捂悶 。冷泡不傷茶，內含物質滲出速度慢 ， 味道自然清新，耐力當然持久 。
2、冷泡茶不受茶具的局限 。例如在外出旅游或無法煮熱水的場合，更方便品飲 。冷泡比較適合上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受到既好喝又保健的冷泡茶 。
冷泡茶條件：
冷泡茶——即用冷水、冰水泡茶 。冷泡，適合于綠茶、龍井、毛尖、黃山毛峰等等名貴綠茶均可考慮嘗試冷泡，而老茶、陳茶、普洱、巖茶等發酵茶或半發酵茶則不適合，且在泡茶時 ， 也應具體考慮綠茶的粗、嫩程度；內含物質的滲出性能等 。不同的人對冷泡茶的體驗也不一樣 。

###其它資料參考### 怎么做冷泡茶
冷泡茶應該是夏天里最簡單有效的方法了 。現在的年輕人都不大愿意喝茶，更別提在大夏天喝一杯熱乎乎的茶了，但冷泡或許可以解決問題 。夜里置入冰箱，經過一夜的浸泡，第二天就泡好了 。事實上,什么茶葉都可以拿來冷泡 ， 花果茶、白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶都可以 。
簡單實用的冷泡茶方法：
1、準備礦泉水一瓶，最好用大瓶的，不然你絕對不夠喝，喝得不爽快
2、適量干茶，建議1升水，5克茶
3、把茶葉直接放入礦泉水瓶中
4、放入冰箱8---24個小時，即可飲用!
冷泡茶的'好處：
冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，因此敏感體質或胃弱者均適合飲用 。且有效促進腸胃蠕動清除宿便，對于瘦身及防癌有非常的功效 。此外在冷水中，比較不易釋出苦澀來源的茶堿，咖啡因含量據研究是熱泡的四分之三以下，所以較不傷胃，也較不影響睡眠
。

###其它資料參考###1、準備茶葉、水和茶具，茶葉要比平時熱水泡茶多一些，也可以用專門的茶包；水最好是冷卻的白開水或純凈水，盡量不含太多礦物質 。一般說來，每1000毫升水需10～15克茶葉 。在壺底放好茶葉 ， 沖入冷水，室溫下放置3～4小時后，取出茶葉再放入冰箱冰鎮至涼透即可 。也有人習慣一開始就放進冰箱，等待8小時的時間再濾去茶葉飲用 。換做茶包和茶粉 ， 半小時到一小時就泡好了 。
2、冷泡茶 ， 即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法 。上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪里，只要可以買到礦泉水 ， 可以享受好喝 。
3、傳統的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發的優雅香味，品嘗茶湯中甘甜味醇的滋味，也是一種閑暇嗜好 。隨著人們生活節奏的加快，冷泡茶這種生活方式開始被大眾廣泛接受 。
###其它資料參考###冷泡茶是用冷水泡 。冷泡茶即以冷水來沖泡茶葉，是顛覆傳統的一種泡茶方法 。傳統的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發的優雅香味，品嘗茶湯中甘甜味醇的滋味，也是一種閑暇嗜好 。隨著人們生活節奏的加快，冷泡茶這種生活方式開始被大眾廣泛接受 。

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