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冷凍速食湯圓怎么煮

生活百科湯圓

速凍湯圓怎么煮？ 速凍湯圓該如何煮呢？
用剛冒小泡的開水下鍋 ， 出鍋后過一遍冰水，口感會更加好哦，撈湯圓的時候記得要用漏勺，輕拿輕放，以免破裂
詳細內(nèi)容01虎年新年又到了，很多人家過年會選擇煮一些湯圓來吃 。因為中國人自古以來就對圓形的食品有獨特的感情，圓形有“團圓美滿”的意思 ， 所以我們經(jīng)常在食物中看到圓形的樣子 。而湯圓，也成為了受人們喜愛的一道美食 。
02近幾年又有不少新興的口味出現(xiàn)，比如說巧克力、藍莓餡、菠蘿餡、草莓餡等，吃起來好似甜點一樣 。不過雖然這些口味很新奇，但是接受的人還不算多，這也暗示著廠家要快快更新產(chǎn)品，推出更好的口味 。
03速凍湯圓買回來后 ， 不要著急下鍋煮 。在吃湯圓之前，先把湯圓從冰箱冷凍室里取出來，放進冷藏室里，用低溫慢慢解凍 。大約1小時左右，湯圓的冷凍程度不那么高了，就可以下鍋煮湯圓，用剛冒小泡的開水下鍋 。
04湯圓撈出后可以放入冰水中，如果有冰塊的話，放入冰水中，再迅速撈出 。熱脹冷縮會使湯圓被冰鎮(zhèn)，從而使外皮會變得軟糯Q彈，吃起來口感很棒 。
05從鍋里撈出的時候也要千萬注意 ， 不要圖方便而使用漏勺，因為漏勺會導(dǎo)致湯圓大量的堆積在一起，這樣很容易破皮 。所以最好的方法就是連湯帶湯圓一起撈出來放進碗里，這樣才能保證湯圓的圓潤完整 。
煮速凍湯圓可以按以下方法步驟來做：
1、要提前五分鐘把速凍湯圓取出來 ， 讓它在自然條件下解一下凍，如果速凍湯圓直接入鍋的話，很容易把表面的一層冷氣鎖??，这样煮出来绢^淺＜猩?。
2、先在炒鍋里面加入足量的水，然后把水燒至沸騰，同時準(zhǔn)備一盆冷水放在旁邊備用，等水沸騰的時候立馬依次放入湯圓 。湯圓不要一次放入太多 ， 容易粘連 ， 水的用量要超過湯圓的兩倍 。
3、加入湯圓之后，要迅速地用鍋鏟輕輕地把湯圓推開，防止湯圓粘連在一起 。把火調(diào)到中小火，保持不太沸騰的狀態(tài)去煮，如果沸騰的特別厲害，很容易把湯圓煮破皮 。
4、煮上五分鐘之后 ， 看一下湯圓是否已經(jīng)漂在水的表面了，如果湯圓飄起來 ， 說明已經(jīng)熟了 ， 這時就可以出鍋；如果沒有飄起來的話 ， 拿涼水從鍋邊輕輕倒入 ， 繼續(xù)煮上三分鐘 。
5、等鍋內(nèi)的水二次沸騰之后 ， 就能夠看到湯圓也已經(jīng)漂在水面了，這時的湯圓已經(jīng)熟透了，拿勺子把它舀出來盛入碗中 。
6、往外舀湯圓要把湯和湯圓一起往外舀，不要只去撈湯圓，這樣很容易粘連在一起，碗里面的湯也要多一些 ， 這樣能夠保持湯圓的表面爽滑不粘連 。
這樣，湯圓就可以開吃了，味道特別鮮美 。
###其它資料參考###1、在煮速凍湯圓時，應(yīng)該準(zhǔn)備一個不銹鋼的湯鍋，里面加入適量清水，把它加熱燒開，然后直接從冰箱中取出，凍好的湯圓放在鍋中，等湯圓出鍋以后 ， 用勺子慢慢攪動，防止它扎在鍋的底部 。
2、湯圓入鍋以后 ， 要用大火快速加熱 ， 這樣鍋中的速凍湯圓兒就能快速吸熱慢慢融化，等湯圓慢慢浮起以后，再加入少量冷水，然后調(diào)小火力，繼續(xù)煮至2到3分鐘，等鍋中的湯圓全部浮到表面以后就可以關(guān)火取出，這時速凍湯圓也就煮好可以食用了 。
速凍湯圓的家常做法：
【冷凍速食湯圓怎么煮】1、速凍湯圓在煮的時候，可以在鍋中的清水里加入適量的白糖 ， 然后再把它加熱煮開，這樣速凍湯圓入鍋以后能快速融化 ， 而且不會粘，連在一起，煮好以后的速凍湯圓也不會破，而且滋味甘甜口感特別好 。

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