如果茶葉沖泡時間太久里面的芳香物質茶多酚物質就容易氧化 ， 茶葉的味道變得沒有那么好，香味也會變得比較低，顏色會變得太暗，這樣品嘗的價值就不會很高，因為茶葉中的維生素C，維生素P ， 氨基酸等營養物質會因氧化而減少，這時的茶的營養價值就會降低，并且茶水長時間擱置在那里，就會受到周圍環境的污染 ， 因為茶水中很容易滋生微生物，所以想要健康飲用茶水，一定要盡快食用，不可長期擱置 。
沖泡次數不宜太多
一般沖泡三四次以后就不會再有什么茶汁了，頭開的茶水里面含有的浸出物占有50%，第二次沖泡的茶水浸出物大概含有30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在后泡出 。
上面給大家介紹的就是喝茶需要注意的事項有哪些，看了上面的介紹 ， 大家應該也有了一定了解 。除了上面這些事項，還應該注意飯前不要喝茶，不要喝冷的茶 ， 空腹的時候不要喝茶，吃完飯以后不要馬上喝茶，更不要用茶水送服藥物，隔夜的茶也是不能喝的 。
###其它資料參考### 在很多人的生活中，經常會泡茶喝，其實泡茶不僅是一門學問，也是一種日常生活中的禮儀，所以很多國家都對泡茶有著一定的研究，也有著很多的方法，隨著社會經濟的發展 ， 在科學的指導下，能夠更好的泡出美味的茶 。
喝茶的注意事項1、不要過量飲茶
2、在泡茶的時候，不要放太多的茶葉
如果在泡茶的時候，茶葉放的太多的話 ， 茶葉中所含有的茶多酚會 ， 刺激人體的神經系統，是人體的神經系統，長期處于興奮的狀態，會導致失眠，影響人體的正常睡眠，還會導致尿頻 。
3、在生病的時候不要喝茶了
對于一些不適合喝茶的人來說，如果在身邊的時候仍然喝茶的話，反而不利于，病情的恢復，尤其是對中老年人來說，盡量不要再喝茶了 ， 等身體好轉之后再喝茶 。
4、不要喝涼的茶
如果泡好的茶涼了的話就不要再喝了，因為涼茶，可能會刺激腸胃，嚴重的時候會導致腹痛腹瀉的問題 ， 不利于腸胃的正常蠕動 。
5、不要喝過夜的茶
如果茶水放過夜了，就不要再喝了，因為隔夜的茶中滋生大量的細菌 ， 而且還可能會有著致癌物，如果服用的話，不利于身體健康和生長發育 。
6、喝了藥之后就不要再喝茶水了
喝了藥之后如果再喝茶水的話 ， 差距會和藥中的某些物質發生反應，從而會降低藥效，影響人體對，藥的消化和吸收，從而影響藥效 。
飲茶的好處1、幫助消化，能夠有效的解除油膩
茶葉中所含有的咖啡堿和芳香揮發油，能夠有效的促進腸胃的蠕動，有著增強食欲，促進營養物質的消化和吸收的作用 。而且還可以有效的解除使用大魚大肉之后所帶來的油膩感，但是也不能泡茶，泡得過久，如果泡得過久的話，就會將茶多酚泡出來，從而會影響人體對蛋白質的消化和吸收，因為茶多酚會和蛋白質發生化學反應 ， 生成沉淀 。
2、殺菌消毒，能夠有效的停止腹瀉
長時間浸泡的茶葉能夠有效的溶解出茶多酚，茶多酚有著殺菌消毒的作用 ， 能夠有效的清除體內的垃圾 ， 而且還有著一定的停止腹瀉的功用 。
3、預防心腦血管硬化
將茶葉水泡的時間久一點，可以溶解出類黃酮和茶多酚，能夠有效的軟化血管，防止血管硬化，還能夠有效預防心腦血管疾病，降低血脂 。
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