牛筋怎么燉好吃又軟牛筋怎么燉好吃又軟寶寶吃 _生活百科

1、白蘿卜燉牛筋所需食材：牛筋、白蘿卜、生姜、蔥段、八角、鹽、料酒、胡椒、生抽等。
【牛筋怎么燉好吃又軟牛筋怎么燉好吃又軟寶寶吃】2、將牛筋清洗干凈，用搟面杖等工具對牛筋進行短時間的敲打。
3、切塊放入清水中浸泡2小時，然后放入裝有熱水的鍋中對其進行焯水處理。
4、向鍋中重新倒入清水，放入牛筋、姜片、蔥段、八角、料酒，大火煮開。
5、放入蘿卜塊，倒入生抽，小火燜30分鐘。
6、30分鐘后加入少量食鹽、胡椒粉、雞精等調料，掃上蔥花，燜5分鐘即可出鍋。