【魚腥草 魚腥草圖片】 魚腥草的一些知識不知道大家掌握多少呢？還不清楚的朋友請看下面的介紹吧 。
魚腥草的知識介紹 魚腥草(herbahouttuyniae)為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分 。全株具魚腥氣，可炒食、涼拌或作湯 。產于我國長江流域以南各省 。夏季莖葉茂盛花穗多時采收，洗凈，陰干用或鮮用 。名見《名醫別錄》 。唐蘇頌說:生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之 。菹菜，葉有腥氣，故俗稱：魚腥草 。
魚腥草營養分析： 魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發油成分，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用，對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強 。實驗表明，魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱后作用會有所減低 。同時魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進白細胞的吞噬能力，增進機體免疫功能 。另外魚腥草所含槲甙具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血管，所含大量鉀鹽有增強利尿的作用 。最后魚腥草還能改善毛細血管脆性，促進組織再生，有鎮痛、止血、止咳的功效，但無祛痰平喘的作用 。
魚腥草適合人群： 一般人群均可食用 。
1.適宜流行性感冒患者、經常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿、惡心嘔吐、不思飲食者;
2.但是虛寒性體質及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者，不宜服食 。
魚腥草食療作用：
魚腥草辛、微寒，歸肺經;
具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效;
主治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染、肺熱喘咳、瘧疾、水腫、癰腫瘡毒、熱淋、濕疹、脫肛等病癥 。
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