1、施肥施肥對果蔬的品質(zhì)及耐貯性有很大的影響 。在果蔬的生長發(fā)育過程中 ， 除了適量施用氮肥外 ， 還應(yīng)該注意增施有機(jī)肥和復(fù)合肥 ， 這一點(diǎn)對于長期貯藏的果蔬顯得尤為重要 。只有合理施肥 ， 才能提高果蔬的品質(zhì) ， 增加其耐貯性和抗病性 。
2、灌溉水分是保持果蔬正常生命活動所必需的 ， 土壤水分的供給對果蔬的生長、發(fā)育、品質(zhì)及耐貯性有重要的影響 ， 含水量太高的產(chǎn)品不耐貯藏 。大白菜、洋蔥采前一周不要灌水 ， 否則耐貯性下降 。
【果蔬貯藏技術(shù)有哪些 果蔬貯藏與農(nóng)業(yè)技術(shù)管理有什么關(guān)系?】3、修剪、疏花與疏果適當(dāng)?shù)墓麡湫藜艨梢哉{(diào)節(jié)果樹營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡 ， 減輕或克服果樹生產(chǎn)中的大小年現(xiàn)象 ， 改善樹冠透光面積和結(jié)果部位 ， 使果實(shí)在生長期間獲得足夠的營養(yǎng) ， 從而影響果實(shí)的化學(xué)成分 ， 因此修剪也會間接地影響果實(shí)的耐貯性 。
4、田間病蟲害防治病蟲害不僅可以造成果蔬產(chǎn)量降低 ， 而且對果蔬品質(zhì)和耐貯性也有不良影響 ， 因此田間病蟲害防治是保證果蔬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施之一 。
5、植物生長調(diào)節(jié)劑處理植物生長調(diào)節(jié)劑對果蔬的品質(zhì)影響很大 。采前噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑 ， 是增強(qiáng)果蔬產(chǎn)品耐貯性和防止病害的有效措施之一 。
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