想問一下有一種茶是一葉卷成一個圈的是什么茶？？鐵觀音、碧螺春都是葉子卷起來的 。茶葉的品種繁多 ， 良莠不齊 ， 同一種茶味道也不一樣 ， 分產地和季節，以及制作工藝、年份、保存時間、沖泡器具、沖泡方法、水質好壞、沖泡時間等等 。想喝到原來的茶，多找一找吧 。各種網上購物都有圖片的 。
茶葉中帶有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸片、泛酸等成份 ， 能夠提高身體健康 。茶葉健康飲品-茶被稱作"世界三大飲料之一" 。備受大家的鐘愛 。因此，關于茶葉的分類具體信息如下：
茶葉基礎歸類
(1)綠茶：它是在我國生產量數最多的一類茶葉，其色調花紋之多居全球第一位 。綠茶具備香高、味淳湯清、形美、耐沖調等特性 。其加工工藝都歷經茶葉殺青→揉捻→干躁的全過程 。因為生產加工時干躁的方式不一樣，綠茶又可分成炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶 。綠茶是在我國生產量數最多的一類茶葉，人國18個產茶省(區)都生產制造綠茶 。
(2)紅茶：與綠茶的差別 ， 取決于生產加工方式不一樣 。紅茶生產加工時沒經茶葉殺青，并且萎凋時使茶青喪失一部分水份，再揉捻(搓揉成條或切割成顆粒物)，隨后發醇，使含有的茶氨酸空氣氧化，變為鮮紅色的化學物質 。這類化學物質一部分溶解水，一部分不溶解水，而累積在葉子中 ， 進而產生青湯、楓葉 。紅茶關鍵有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三類別 。
(3)青茶(烏龍茶)：屬半發酵茶，即制做時適度發醇 ， 使葉子稍有紅變，是接近綠茶與紅茶中間的一種茶系 。它具有綠茶的鮮濃 ， 又有紅茶的甜醇 。以其葉子正中間為環保，葉緣呈鮮紅色 ， 故有“綠葉紅鑲邊”之稱 。
(4)白茶：是在我國的土特產 。它生產加工時不炒不揉 ， 只將鮮嫩、葉背滿茸毛的茶葉晾干或用慢火風干，進而乳白色茸毛詳細地保存出來 。白茶關鍵產自福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣市區，有“毫針”“白牡丹”“貢眉”“壽眉”幾類 。
(5)黃茶：在炒茶全過程中，歷經悶堆渥黃，因此產生落葉、黃湯 。分“黃芽茶”(包含湖南省洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山霍內芽)、“黃新芽”(包含湖南岳陽的北港、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北省遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包含安徽省的霍山黃芽)三類 。
(6)黑茶：原材料粗老 ， 生產加工時沉積發醇時間較長 ， 使幼葉呈暗褐色 。是藏、蒙、維吾爾等弟兄中華民族必不可少的平時必須品 。有“湖南黑茶” ， “湖北省老青茶” ， “廣西六堡茶” ， 四川的“西馬路邊茶”、“南路凌長”，云南省的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”、“圓茶”等種類 。
2.以時節分(價錢一般也和基礎茶系有關)
(1)春茶：就是指當初3月中下旬到5月中下旬以前采制的茶葉 。春天溫度適度，降雨量充足，加上油茶樹歷經了大半年冬天的養息，促使春天茶芽肥大，顏色翠綠色，葉質綿軟，且帶有豐富多彩的維他命，非常是碳水化合物 。避免春茶味道新鮮且香味怡人，頗具養生保健的功效 。
(2)夏茶：就是指6月月初采制的茶葉夏天高溫天氣，油茶樹新的梢芽生長發育快速，促使能融解湯色的水浸出物含水量相對性降低，非常是碳水化合物等的降低促使湯色味道、香味比不上春茶明顯，因為帶澀味的花青素、咖啡堿、茶氨酸含水量比春茶多，不僅使藍紫色芽葉提升顏色不一，并且味道比較苦味 。
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