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熟咸大蝦怎么吃好吃( 五 )

生活百科大蝦


二、茄汁熟凍蝦的具體做法：
1、熟凍蝦流水沖泡解凍 ， 這個(gè)過程很快 。
2、番茄屁股十字花劃開，開水燙一下剝皮 。切成小塊塊 。
3、熱鍋倒油，燒開后倒入洋蔥丁，蔥丁，爆香后放入番茄丁爆香 。
4、倒入少許番茄醬爆香（我愛吃甜所以又放了點(diǎn)糖 。但是熟凍蝦一般都是咸的哦，我口味比較淡就沒有放咸味調(diào)料，可以先嘗下熟凍蝦，根據(jù)自己口味考慮要不要加鹽） 。
5、然后把畫好的熟凍蝦倒進(jìn)去  ， 稍微炒一下，熟凍蝦熱了就好 。就可以開吃咯！蝦籽滿滿 一個(gè)人吃半斤毫無問題 。
三、營養(yǎng)價(jià)值
蝦肉具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克 ， 鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位 。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等 。蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用 。

###其它資料參考###鹽水大蝦
材料
活蝦500克，蔥段、姜片、料酒、鹽各適量 。
做法
1、將活蝦洗凈待用 。
2、炒鍋放入蔥段、姜片、鹽、料酒及適量清水，用旺火燒開，倒入活蝦，撇去浮沫 ， 燒至熟透 ， 出鍋盛入湯碗內(nèi)即成 。
小訣竅
特點(diǎn)
【熟咸大蝦怎么吃好吃】肉嫩，湯鮮 ， 味美 。
1、明蝦不能和啤酒一起吃
明蝦和啤酒是不能一起吃的，這在平時(shí)吃明蝦的時(shí)候一定要格外的注意，因?yàn)槊魑r是屬于海鮮的一種 ， 其中還有一定的嘌呤 ， 如果在吃明蝦的時(shí)候吃啤酒的話，那么會(huì)使嘌呤升高，會(huì)造成痛風(fēng)的情況出現(xiàn)，尤其是對(duì)于中老年朋友來說，在吃明蝦的時(shí)候喝啤酒更容易引發(fā)痛風(fēng) ， 所以明蝦不可以跟啤酒同時(shí)吃 。
2、明蝦不能和南瓜一起吃
明蝦也不能和南瓜一起吃，很多人在吃明蝦的時(shí)候喜歡吃一些南瓜 ， 雖然這種搭配的方法吃起來的口味比較不錯(cuò)，但是這種搭配方式是不對(duì)的，因?yàn)槊魑r和南瓜中的營養(yǎng)一旦結(jié)合的話，會(huì)形成沖突 ， 會(huì)刺激到自己的腸胃，而且還有可能會(huì)造成立即的出現(xiàn)，所以平時(shí)在吃明蝦的時(shí)候就不要吃南瓜，兩種食材不可同時(shí)食用 。
3、明蝦不能和木瓜一起吃
明蝦和木瓜也不可以放在一起吃，因?yàn)槊魑r和木瓜如果放在一起吃的話，會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)加重，會(huì)導(dǎo)致消化不良，還會(huì)造成腹痛腹瀉，甚至還會(huì)引發(fā)食物中毒 ， 出現(xiàn)頭暈惡心的癥狀 ， 所以平時(shí)一定要注意，切記不可以把明蝦和木瓜放在一起吃 ， 以免對(duì)自己的健康造成不良的影響 。
###其它資料參考###想要讓鹽焗蝦做得非常美味，咸香鮮嫩，并且怎么吃都不膩，其實(shí)是比較簡單的，可以先準(zhǔn)備好相關(guān)的材料，然后將蝦放入鍋中，再搭配一些調(diào)料 。
一、鹽焗蝦的具體做法
鹽焗蝦是非常美味的，在家就可以制作 ， 可以先準(zhǔn)備一些食材，比如說鹽和蝦 。先將蝦清洗干凈，然后放在一邊把鹽放入鍋中，需要注意的是，鹽一定要弄厚一些，這樣味道會(huì)很正宗 。此外要把蝦瀝干水分 ， 然后放在鹽上，千萬不要讓蝦太濕，否則會(huì)將鹽融化掉 。直接開火煮10分鐘，接著打開蓋子 ， 放上一些生姜片，然后再燜兩分鐘 。看到蝦變色就代表這個(gè)蝦熟了，然后根據(jù)自己的口味可以放上一些小菜或者是調(diào)料，比如說蔥蒜或者是香菜 。嘗一嘗這個(gè)鹽焗蝦會(huì)發(fā)現(xiàn)非常的干香爽口，并且香味很濃郁，肉也鮮嫩的很 。如果比較偏愛酸一點(diǎn)的口感，那么在將蝦家放在盤子上后，可以擠一些檸檬汁，嘗一嘗會(huì)發(fā)現(xiàn)酸香可口 。

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