鐵觀音是所有茶里面制作工藝最復雜的，工序最繁多的，制作時候最考驗體力和耐力的茶葉，安溪的制茶師傅制作一道茶需要10多道復雜工序，甚至更多 。這期間還要有前期采摘成本，制茶人工成本，水電費用，烘干機等損耗 。就想說一點，做好的鐵觀音成本非常高，高成本決定了它的售價 。所以我們買的時候選相對價格高一點的，有品質保證的，一分錢一分貨絕對錯不了 。好茶除了售價之外好茶在茶葉的干茶的顏色，形狀，顆粒大?。閆菘囊兜椎確疵嬉燦脅煌飫鋝歡嘟檣? ，大家可以自行補腦 。
泡鐵觀音的步驟如下：
1.洗杯：我們需要先用開水把茶具沖洗一下，這樣可以既洗杯又有溫杯的效果，也是十分方便呢 。
2.置茶：我們用茶匙取出一定量的鐵觀音放進蓋碗中，茶葉不需要太多，是茶碗的一半就可以了 。
3.洗茶：我們先將燒開的水倒入蓋碗里，對茶葉進行沖燙，去掉茶葉里的雜質，時間不需要很長，然后將茶水倒掉就可以了 。
4.沖泡：往蓋碗里放入沸水進行沖泡，水在蓋碗的九分處就可以了，不需要太滿 。
5.出茶：可以將泡好的茶放入公道杯當中，用過濾網防止茶葉落入 。
6.品茶：經過前面的幾個步驟，我們的茶就泡好了，我們需要細細品味這茶之間的香味 。沖泡茶的時候應該沖泡時間和水溫的問題 。
歷史文化：說起鐵觀音茶，起源于唐朝，發展于宋元，興盛于明清，停滯于近代，崛起于當代 。當地茶農發明于1725-1735年間 。發源于大田縣 。時間進入上個世紀90年代后，大田茶業步入新的高速發展時期，其發展速度之快、勢頭之猛、效益之高、影響之遠，居全國上千個產茶縣之最，鐵觀音因品質優異，香味獨特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區 。安溪從福建省最大的貧困縣，發展到躋身全國縣域經濟競爭力百強縣之列，被稱為茶業界的一面旗幟 。是中國十大名茶之一 ， 烏龍茶最有代表，其生產歷史悠久 。
清光緒二十二年（公元1896年），安溪人張乃妙.張乃乾兄弟將鐵觀音傳至臺灣木柵區 。并先后傳到福建省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等縣和廣東等省 。這一時期，安溪烏龍茶生產技術也不斷向海外廣泛傳播，鐵觀音等優質名茶聲譽日增 。
產地：鐵觀音原產地在福建省泉州市安溪縣，主產區在西部的“內安溪”，這里群山環抱，峰巒綿延，云霧繚繞，年平均氣溫15—18度，無霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米 ， 相對濕度78%以上 。
適合器皿：鐵觀音可以用白瓷蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等茶具沖泡，而白瓷蓋碗是常用的茶具 ， 蓋碗具有干燥、不吸味、不串味的作用，泡茶時可以原汁原味地展現出來，而用紫砂壺泡鐵觀音，更有利于茶葉音韻發揮 ， 而且紫砂壺壺身厚，冷熱急變，還可以增加茶葉的香味 ， 而且沖泡方便，具有不燙手的優點 。
每年產量：這個數不好統計，鐵觀音主要產區福建安溪 ， 官方公布春茶產量在2萬噸左右，還沒統計其他產區的鐵觀音 。
另外，鐵觀音的產量和氣候有很大關系的 。一般春茶產量高 ， 秋茶產量為一年最少 。還要看你茶樹的生長狀況如果是新苗，每年都可遞增，所以數據是不斷變化的 。
###其它資料參考###鐵觀音屬于烏龍茶 。烏龍茶也就是七大茶類當中的青茶 。
鐵觀音是以樹種的名字命名的，鐵觀音的樹種類似于“樅” ， 長得不高，也就一米到1.5米左右 。大的一些會長到兩米多 。一排一排的 ， 外表上看起來有點像花壇里面修的齊腰高草叢 。
相關經驗推薦
- 白色月光說的是什么 白色月光電視劇簡介
- 八佰說的是什么戰役 八佰講的是什么戰爭故事
- 禹司鳳褚璇璣昊辰關系 璇璣的身份是什么
- 重啟昊天白什么身份 她的名字來源是什么
- 白色月光楊雁是什么角色 白色月光楊雁介紹
- 喝茶牙齒變黃怎么辦
- 怎么在網上賣茶葉
- 賣茶葉怎么樣
- 龜和鱉的區別是什么 知乎 龜和鱉的區別是什么
- 打了膨大劑的草莓是什么特征 草莓打膨大劑與不打區別